쫄보이야기 (2893) 썸네일형 리스트형 생활의 달인 - 서울 중구 생트뤼프 파스타 갈빗살 스테이크 달인 김원기 달인 생트러플 파스타 라구 파스타 호박피자 생활의 달인 - 서울 중구 생트뤼프 파스타 갈빗살 스테이크 달인 김원기 달인 생트러플 파스타 라구 파스타 호박피자 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 서울 중구로 향했는데요. 많은 사람들이 방문하면서 힙지로라고 불리는 을지로를 찾았는데요. 그곳에서도 유명인들이 즐겨 찾는 맛집으로 SNS를 뜨겁게 달군 화제의 레스토랑이 있다고 하는데요. 유명 호텔 조리사 출신으로 고교 시절부터 요리를 시작해 벌써 요리 경력 21년 차에 접어든 김원기 달인을 만나봤습니다. 닭 육수와 건조한 팽이버섯을 이용해 깔끔한 맛을 낸 생트뤼플 파스타와 자신만의 저온 숙성법으로 완.. 생활의 달인 - 서울 종로구 화덕 피자 달인 이준책 달인 고르곤졸라 피자 화덕피자 맛집 대학로 화덕피자 맛집 생활의 달인 - 서울 종로구 화덕 피자 달인 이준책 달인 고르곤졸라 피자 화덕피자 맛집 대학로 화덕피자 맛집 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 서울 종로구 대학로로 달인을 만나러 떠났는데요. 오늘의 달인은 대학로에 위치하고 있는 맛집에서 찾을 수 있었는데요. 대학로를 거니는 학생이라면 한 번쯤은 들어봤을 혜화역의 터줏대감 식당으로 점심시간이면 손님들이 길게 줄 선 모습을 볼 수 있는 달인의 가게라고 하는데요. 떡볶이, 김치볶음밥 등 다양한 메뉴가 준비되어 있지만 그중에서도 가장 유명한 건 바로 화덕 피자라고 하는데요. 취나물과 무말랭이 등 달인만.. 생방송 오늘저녁 - [우리동네 간식장인] 부산 송정해변 토스트 달걀지단 토스트 모차렐라 치즈 토스트 생방송 오늘저녁 - [우리동네 간식장인] 부산 송정해변 토스트 달걀지단 토스트 모차렐라 치즈 토스트 오늘의 주인공은 부산 송정해변 근처에서 토스트 하나로 대박 신화를 만든 배선옥, 임종철 부부인데요. 노릇노릇하게 구운 빵에 달갼 지단을 깔고 모차렐라 치즈를 뿌리고 비법 소스를 더하면 대표메뉴 모차렐라 치즈 토스트가 완성된다고 하는데요. 25년 전 작은 푸드트럭에서 토스트 장사를 시작해 지금은 월매출 1억 원을 올리고 있는 부부인데요. 덕분에 토스트 하나로 건물까지 세우는 대박신화를 이뤄냈다고 합니다. 하지만 지금의 성공을 이루기까지 역경도 많았다고 하는데요. 30년 전 큰 식당을 운영하고 있던 부부는 사기를 당하고 전 재산과 식당을 모두 잃었습니다. 하지만 부부는 절박한 상황에서도 아이들을 보면.. 생방송 오늘저녁 - [노포의 손맛] 대구 옥포읍 27년 전통 LA갈비 찜 시래기 된장찌개 한우 된장찌개 한우시래기 된장찌개 생방송 오늘저녁 - [노포의 손맛] 대구 옥포읍 27년 전통 LA갈비 찜 시래기 된장찌개 한우 된장찌개 한우시래기 된장찌개 가정의 달, 가족 외식에 제격인 노포 식당을 찾았는데요. 주재료는 특별한 날 밥상의 품격을 높이는 한우와 아이들에게 인기 만점인 LA가리, 깊고 구수한 맛을 품은 시래기인데요. 직접 농사를 지은 시래기와 직접 담근 장을 이용해 특별한 요리를 만들고 있따는 부부인데요. 그 주인공은 대구 옥포읍에서 27년때 식당을 운영 중인 송용득, 김세연 씨입니다. 송용득 씨는 27년 전 아버지의 고향으로 돌아와 식당을 차렸는데 구수한 한우 시래기 된장찌개와 푸짐하게 즐길 수 있는 시래기 LA갈비찜이 이들 부부가 자랑하는 주력메뉴인데요. 매년 겨울 말려둔 시래기는 매일 가마솥에 삶아내 보드라.. 생생정보 - [가격파괴 why] 제주 7900원 흑돼지석쇠불고기 6900김치찌개 백반 점심특선메뉴 흑돼지맛집 생생정보 - [가격파괴 why] 제주 7900원 흑돼지석쇠불고기 6900원 김치찌개백반 점심특선메뉴 흑돼지맛집 제주도는 많은 분들이 찾고있는 한국의 대표적인 여행지라고 할 수 있는데요. 대표적인 여행지인 만큼 맛집도 많이 있어 많은 분들이 식도락 여행을 떠나고 있습니다. 제주도에서는 특히 흑돼지구이가 맛있기로 소문났는데 오늘 소개되는 맛집은 제주도에 위치한 가성비 좋은 점심식사를 할 수 있는 곳이라고 생각되는데요. 평소에는 맛있는 흑돼지구이를 맛볼 수 있는데 오전 11시부터 오후 2시까지 판매하는 점심특선 메뉴인 석쇠불고기 백반, 김치찌개백반을 맛볼 수 있다고 합니다. 백반으로 판매를 하고 있기 때문에 다양한 반찬들과 함께 제공이 된다고 하는데요. 1인 6900원에 판매하고 있는 김치찌개를 주문하.. 동네 한 바퀴 - 269화 언제나 봄날이다 전북특별자치도 진안 용담호 어제비 참붕어찜 메기 뚝배기탕 동네 한 바퀴 - 269화 언제나 봄날이다 전북특별자치도 진안 용담호 어제비 참붕어찜 메기 뚝배기탕 전북특별자치도 지안은 때 묻지 않은 청량한 자연을 간직한 도시인데요. 해발 350m가 넘는 고원지대에 있어 늦은 봄을 오랫동안 만끽할 수 있는 동네입니다. 동네 한 바퀴 269번째 여정은 전북특별자치도 진안으로 떠나보겠습니다. 2001년 댐이 완공되면서 만들어진 용담호는 진안의 젖줄이라 불리는 청정호수인데요. 이곳에서 잡은 붕어 등의 민불고기찜과 어죽은 진안의 별미로도 불리는데 동네지기 이만기는 용담호에서 평생 고기잡이를 하며 식당을 운영해 온 60대 아버지와 30대 아들의 매운탕 가게를 찾았습니다. 알고 보니 소문난 맛집이라는데 특유의 비릿한 냄새 대신 감칠맛을 내는 어죽 수제비, 어린이 손님들.. 동네 한 바퀴 - 269화 언제나 봄날이다 전북특별자치도 진안 묵밥 색소폰 묵밥집 온묵밥 동네 한 바퀴 - 269화 언제나 봄날이다 전북특별자치도 진안 묵밥 색소폰 묵밥집 온묵밥 전북특별자치도 지안은 때 묻지 않은 청량한 자연을 간직한 도시인데요. 해발 350m가 넘는 고원지대에 있어 늦은 봄을 오랫동안 만끽할 수 있는 동네입니다. 동네 한 바퀴 269번째 여정은 전북특별자치도 진안으로 떠나보겠습니다. 한적한 도로를 걷다 우연히 발견한 묵밥집은 언뜻 평범한 식당 같지만 비즈 공예품부터 다양한 종류의 수석, 담금주까지 손재주 좋은 주인장의 취향이 고스란히 드러나는 공간이라고 하는데요. 그중에서도 시선을 끄는 것은 다름 아닌 색소폰으로 주인장 김태정 씨가 얼마 전부터 취미로 불기 시작한 악기라고 하는데요. 그녀가 색소폰을 잡게 된 연유는 1년 전 아버지의 죽음을 겪고 나서부터인데 본래 무.. 동네 한 바퀴 - 269화 언제나 봄날이다 전북특별자치도 진안 식초 박사 자연 발효식초 허브식초 꽃 식초 동네 한 바퀴 - 269화 언제나 봄날이다 전북특별자치도 진안 식초 박사 자연 발효식초 허브식초 꽃 식초 전북특별자치도 지안은 때 묻지 않은 청량한 자연을 간직한 도시인데요. 해발 350m가 넘는 고원지대에 있어 늦은 봄을 오랫동안 만끽할 수 있는 동네입니다. 동네 한 바퀴 269번째 여정은 전북특별자치도 진안으로 떠나보겠습니다. 크고 작은 옹기가 가득 놓인 성수면 어느 집 마당을 찾았는데요. 뚜껑을 열어보니 전부 콩이나 과일로 담근 자연 발효식초였는데요. 이곳의 주인장은 식초 박사라고 불리는 차정단 씨입니다. 별명만 박사가 아니라 식품공학과 구강미생물학을 전공한 진짜 박사님이라고 하는데요. 불과 2년전까지도 실험실의 연구원이었던 그녀가 진안으로 귀농을 온 까닭은 발효사업이라는 새로운 도약을 .. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 362 다음
