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쫄보이야기

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명의 - 865회 위암과 헤어지는 중입니다 위암 수술 후 관리 위암 재발 위암 항암치료 명의 - 865회 위암과 헤어지는 중입니다 위암 수술 후 관리 위암 재발 위암 항암치료 한국은 불과 몇 년 전까지 위암 발병률 세계 1위라는 타이틀을 가지고 있을 만큼 위암 환자들이 많았습니다.  하지만 중요한 것은 위암 생존율 또한 세계 최고라는 점인데요. 위장관외과 명의는 그 비결에 대해 우리나라는 세계 어느 나라보다도 위암에 대한 좋은 검사 시스템을 가지고 있기 때문이라고 했는데요.  내시경 시술, 절제 수술 이후 체계적인 검사 시스템으로 재발률을 낮추고 생존율을 높이려는 명의들의 노력, 그리고 다시 삶을 향해 달려가는 환자들의 여정, 위암 수술 이후 비로소 완치를 향한 본격적인 5년의 레이스가 시작됩니다. ◈ 위를 모두 잘라낸 수술, 이후 일녀의 시간!  지난 2023..
생방송 오늘저녁 - [한 끼에 얼마예요?] 경남 함안군 5900원 한우 떡갈비 한우 국밥 생방송 오늘저녁 - [한 끼에 얼마예요?] 경남 함안군 5000원 한우 떡갈비 한우 국밥  오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 경남 함안군인데 이곳에는 한우가 듬뿍 들어간 한우 국밥을 5900원에 판다는 식당이 있습니다.  그 주인공은 박영곤씨가 운영하는 식당인데 저렴한 가격은 물론 맛도 챙겨 먼 거리에서 온 손님들도 가득하다고 하는데요.  어떻게 저렴한 가격에 팔 수 있는가 비법을 살펴보니 식당에서 5분 거리에 있는 조카의 육가공 공장이 그 비결이라고 합니다. 값싼 가격의 고기를 매월 20% 가량 저렴하게 공급받아 좋은 고기로만 판매를 하고 있다고 하는데요.  또 한우 국밥을 주문하면 나온다는 수제 한우 떡갈비는 자투리 한우 고기를 넣어 각종 채소와 함께 갈아서 만들어 기성품과를 다른..
한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 강릉 한과마을 강릉 한과 전통한과 한과구매 한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 강릉 한과마을 강릉 한과 전통한과 한과구매  자근 수첩과 배낭을 지나고 길을 떠난 한 여자가 있는데요.  바로 경북 안동의 한식 요리사 김점희씨로 원래 어린이집을 운영했던 점희씨는 아이들을 위해 음식을 만들다 건강한 음식에 눈을 떠 본격적으로 요리를 시작했다고 하는데요.  수많은 시행착오를 거치며 어느덧 한식 전문가가 되었다는 점희씨인데요.  그런 그녀가 향한 곳은 바로 강을으로 책에서는 알지 못했던 강릉의 색다른 맛을 배우기 위해 떠나왔다고 하는데요.  길위에서 만난 스승들에게 배우는 특별한 조리법과 그 속에 녹아든 삶의 지혜까지 점희 씨와 함께 강원도의 순박하면서도 깊은 음식의 세계를 만나보겠습니다. 점..
한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 동해시 해풍 덕장마을 횟데기 임연수 껍질쌈밥 이리곤이전 열기김치탕 한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 동해시 해풍 덕장마을 횟데기 임연수 껍질쌈밥 이리곤이전 열기김치탕  자근 수첩과 배낭을 지나고 길을 떠난 한 여자가 있는데요.  바로 경북 안동의 한식 요리사 김점희씨로 원래 어린이집을 운영했던 점희씨는 아이들을 위해 음식을 만들다 건강한 음식에 눈을 떠 본격적으로 요리를 시작했다고 하는데요.  수많은 시행착오를 거치며 어느덧 한식 전문가가 되었다는 점희씨인데요. 그런 그녀가 향한 곳은 바로 강을으로 책에서는 알지 못했던 강릉의 색다른 맛을 배우기 위해 떠나왔다고 하는데요.  길위에서 만난 스승들에게 배우는 특별한 조리법과 그 속에 녹아든 삶의 지혜까지 점희 씨와 함께 강원도의 순박하면서도 깊은 음식의 세계를 ..
한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 강릉 종가 음식 영계길경탕 씨종지떡 강릉 종가 두부요리 한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 강릉 종가 음식 영계길경탕 씨종지떡 강릉 종가 두부요리   자근 수첩과 배낭을 지나고 길을 떠난 한 여자가 있는데요.  바로 경북 안동의 한식 요리사 김점희씨로 원래 어린이집을 운영했던 점희 씨는 아이들을 위해 음식을 만들다 건강한 음식에 눈을 떠 본격적으로 요리를 시작했다고 하는데요.  수많은 시행착오를 거치며 어느덧 한식 전문가가 되었다는 점희씨인데요.  그런 그녀가 향한 곳은 바로 강을으로 책에서는 알지 못했던 강릉의 색다른 맛을 배우기 위해 떠나왔다고 하는데요.  길 위에서 만난 스승들에게 배우는 특별한 조리법과 그 속에 녹아든 삶의 지혜까지 점희 씨와 함께 강원도의 순박하면서도 깊은 음식의 세계를 ..
생방송 오늘저녁 - [주말 N] 제주 고기국수 제주 향토 음식 돼지고기 육전 뿔소라 문어 무침 생방송 오늘저녁 - [주말 N] 제주 고기국수 제주 향토 음식 돼지고기 육전 뿔소라 문어 무침 슈트 차림이 아닌 편안한 사복을 입고 활주로 런웨이에 나선 김대호 아나운서인데요.  제주의 맛있는 음식들을 한껏 맛보러 먹부림 출장에 나섰는데 공항에 도착하자마자 찾은 곳은 바로 제주의 맛이 진하게 담긴 고기숙수 식당이었습니다. 고기국수는 원래 제주에서 잔칫날에 손님들에게 대접했던 음식으로 돼지 사골 육수에 수육이 올라가는 제주 향토음식을 뜻하는데요.  이정인, 박보라 사장님 부부는 제주의 전통 레시피를 그대로 지켜나간다는 자부심으로 음식을 만들고 있다고 하는데요.  덕분에 가게는 제주를 오감 중 미각으로 먼저 느끼려는 손님들로 인산인해라고 합니다. 주중, 주말 상관없이 웨이팅을 각..
생생정보 - [전설의 맛] 충북 충주 46년 전통 평양냉면 돼지고기 수육 소고기 편육 냉면 노포 맛집 생생정보 - [전설의 맛] 충북 충주 46년 전통 평양냉면 돼지고기 소고기 편육 냉면 노포 맛집 날씨가 더워지면서 많은 사람들이 냉면을 찾고 있다고 하는데요.  오늘 소개되는 맛집은 충북 충주에 위치하고 있는 냉면 맛집으로 많은 사람들이 방문하고 있는 현지맛집이라고 하는데요. 특히 46년 전통을 이어오고 있는 평양냉면 맛집인데 돼지고기 수육 또한 맛있어 많은 사람들이 찾고 있다고 하는데요.  이곳의 평양냉면은 심심하면서도 뒤맛이 구수한 육수에 메밀향을 진하게 맛볼 수 있게 제공되고 있어 진정한 평양냉면을 맛볼 수 있다고 합니다. 이곳에서는 돼지고기 수육을 꼭 맛봐야 한다고 하는데 다른 곳과는 다르게 썰어서 제공하는데 마치 중국식 냉채처럼 채 썬 오이와 겨자 양념에 버무려서 손님들..
생로병사의 비밀 - 906회 2030세대 노화에 브레이크를 걸어라 저속노화밥 감속 노화 프로젝트 생로병사의 비밀 - 906회 2030세대 노화에 브레이크를 걸어라 저속노화밥  감속 노화 프로젝트  실제 나이에 비해 생물학적 나이가 더 많은 가속 노화 현상이 젊은이들 사이에 눈에 띄게 증가하고 있다고 하는데요.  2022년 국민건강보험공단 통계에 따르면 지난해 20, 30대 당뇨병 진료환자는 154,850명으로 10년 전보타 74% 늘었다고 합니다. 고혈압 환자는 10년 전보타 45% 증가 했으며 고지혈증 환자도 2배 이상으로 늘어났다고 하는데 이 같은 증가율은 50~60대를 압도하는 수치였습니다.  더 큰 문제는 만성질환이 특별한 증상이 없이 진행되다 보니 이러한 질병에 대한 청년들의 인지율이나 치료율이 50% 미만이라는 점입니다. ◈ 2030세대의 고단한 일상 속으로 문제..