전체 글 (2817) 썸네일형 리스트형 한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 강릉 종가 음식 영계길경탕 씨종지떡 강릉 종가 두부요리 한국인의 밥상 - 653회 셰프님 어디 가세요 길위에서 만난 맛 강원 강릉 종가 음식 영계길경탕 씨종지떡 강릉 종가 두부요리 자근 수첩과 배낭을 지나고 길을 떠난 한 여자가 있는데요. 바로 경북 안동의 한식 요리사 김점희씨로 원래 어린이집을 운영했던 점희 씨는 아이들을 위해 음식을 만들다 건강한 음식에 눈을 떠 본격적으로 요리를 시작했다고 하는데요. 수많은 시행착오를 거치며 어느덧 한식 전문가가 되었다는 점희씨인데요. 그런 그녀가 향한 곳은 바로 강을으로 책에서는 알지 못했던 강릉의 색다른 맛을 배우기 위해 떠나왔다고 하는데요. 길 위에서 만난 스승들에게 배우는 특별한 조리법과 그 속에 녹아든 삶의 지혜까지 점희 씨와 함께 강원도의 순박하면서도 깊은 음식의 세계를 .. 생방송 오늘저녁 - [주말 N] 제주 고기국수 제주 향토 음식 돼지고기 육전 뿔소라 문어 무침 생방송 오늘저녁 - [주말 N] 제주 고기국수 제주 향토 음식 돼지고기 육전 뿔소라 문어 무침 슈트 차림이 아닌 편안한 사복을 입고 활주로 런웨이에 나선 김대호 아나운서인데요. 제주의 맛있는 음식들을 한껏 맛보러 먹부림 출장에 나섰는데 공항에 도착하자마자 찾은 곳은 바로 제주의 맛이 진하게 담긴 고기숙수 식당이었습니다. 고기국수는 원래 제주에서 잔칫날에 손님들에게 대접했던 음식으로 돼지 사골 육수에 수육이 올라가는 제주 향토음식을 뜻하는데요. 이정인, 박보라 사장님 부부는 제주의 전통 레시피를 그대로 지켜나간다는 자부심으로 음식을 만들고 있다고 하는데요. 덕분에 가게는 제주를 오감 중 미각으로 먼저 느끼려는 손님들로 인산인해라고 합니다. 주중, 주말 상관없이 웨이팅을 각.. 생생정보 - [전설의 맛] 충북 충주 46년 전통 평양냉면 돼지고기 수육 소고기 편육 냉면 노포 맛집 생생정보 - [전설의 맛] 충북 충주 46년 전통 평양냉면 돼지고기 소고기 편육 냉면 노포 맛집 날씨가 더워지면서 많은 사람들이 냉면을 찾고 있다고 하는데요. 오늘 소개되는 맛집은 충북 충주에 위치하고 있는 냉면 맛집으로 많은 사람들이 방문하고 있는 현지맛집이라고 하는데요. 특히 46년 전통을 이어오고 있는 평양냉면 맛집인데 돼지고기 수육 또한 맛있어 많은 사람들이 찾고 있다고 하는데요. 이곳의 평양냉면은 심심하면서도 뒤맛이 구수한 육수에 메밀향을 진하게 맛볼 수 있게 제공되고 있어 진정한 평양냉면을 맛볼 수 있다고 합니다. 이곳에서는 돼지고기 수육을 꼭 맛봐야 한다고 하는데 다른 곳과는 다르게 썰어서 제공하는데 마치 중국식 냉채처럼 채 썬 오이와 겨자 양념에 버무려서 손님들.. 생로병사의 비밀 - 906회 2030세대 노화에 브레이크를 걸어라 저속노화밥 감속 노화 프로젝트 생로병사의 비밀 - 906회 2030세대 노화에 브레이크를 걸어라 저속노화밥 감속 노화 프로젝트 실제 나이에 비해 생물학적 나이가 더 많은 가속 노화 현상이 젊은이들 사이에 눈에 띄게 증가하고 있다고 하는데요. 2022년 국민건강보험공단 통계에 따르면 지난해 20, 30대 당뇨병 진료환자는 154,850명으로 10년 전보타 74% 늘었다고 합니다. 고혈압 환자는 10년 전보타 45% 증가 했으며 고지혈증 환자도 2배 이상으로 늘어났다고 하는데 이 같은 증가율은 50~60대를 압도하는 수치였습니다. 더 큰 문제는 만성질환이 특별한 증상이 없이 진행되다 보니 이러한 질병에 대한 청년들의 인지율이나 치료율이 50% 미만이라는 점입니다. ◈ 2030세대의 고단한 일상 속으로 문제.. 생생정보 - [우와한식당] 부산 해운대구 숙성 한우양념갈비 마늘갈비 한우오마카세 육회비빔밥 생생정보 - [우와한식당] 부산 해운대구 숙성 한우양념갈비 마늘갈비 한우오마카세 육회비빔밥 부산 해운대구는 많은 사람들이 방문하고 있는 관광명소로 그리고 많은 맛집이 있다고 알려져 있는데요. 특히 부산에서는 싱싱한 해산물을 맛볼 수 있지만 오늘 소개되는 맛집은 부산에서도 유명한 소고기 맛집이라고 하는데요. 이곳은 맛있는 한우구이를 맛볼 수 있는 곳으로 다양하고 맛있는 소고기를 먹을 수 있느 한우 오마카세부터 프라이빗한 공간에서 맛있는 식사를 할 수 있는 화로구이까지 다양하게 맛볼 수 있다고 하는데요. 이곳에서는 직접 발골하고 빙온 숙성한 한우양념 갈비를 선보이며 신선한 한우를 사용하여 만들어진다고 하는데요. 이렇게 한우를 직접 발골하여 신선함을 유지하고 빙온 숙성 과정을 거쳐 고기의 맛과 질감을 더욱 향.. 동네 한 바퀴 - 267화 평온하다 북쪽 끝 동네 경기 파주시 심학산 도토리묵 도토리묵 닭볶음탕 도토리전 동네 한 바퀴 - 267화 평온하다 북쪽 끝 동네 경기 파주시 심학산 도토리묵 도토리묵 닭볶음탕 도토리전 불과 서울과 한 시간 거리면서 북한과 접해있고 DMZ를 품고 있는 접경 도시인 경기도 파주시인데요. 과거에는 농촌, 군사도시라는 이미지가 있었지만 2000년대 신도시 개발 이후 경기 북부 최대 산업도시로서 성장의 발판을 키워나가고 있습니다. 문화 예술이 꽃처럼 피어나고 임진강, 감악산 등 빼어난 자연경관과 때 묻지 않은 청정지역의 매력을 가지고 있는 파주는 수많은 사람이 찾아오는 나들이 명소로 손꼽히고 있습니다. 전쟁의 큰 아픔이 있던 동네에서 봄처럼 따스한 평화가 움트고 있는 동네 경기도 파주시로 동네 한 바퀴 267번째 여정을 떠나보겠습니다. 등산객과 관광객들이 몰리며 음식 골목이 형성된 심학산 .. 동네 한 바퀴 - 267화 평온하다 북쪽 끝 동네 경기 파주시 프로방스 마을 국물멊는 우동 우동맛집 동네 한 바퀴 - 267화 평온하다 북쪽 끝 동네 경기 파주시 프로방스 마을 국물멊는 우동 우동맛집 불과 서울과 한 시간 거리면서 북한과 접해있고 DMZ를 품고 있는 접경 도시인 경기도 파주시인데요. 과거에는 농촌, 군사도시라는 이미지가 있었지만 2000년대 신도시 개발 이후 경기 북부 최대 산업도시로서 성장의 발판을 키워나가고 있습니다. 문화 예술이 꽃처럼 피어나고 임진강, 감악산 등 빼어난 자연경관과 때 묻지 않은 청정지역의 매력을 가지고 있는 파주는 수많은 사람이 찾아오는 나들이 명소로 손꼽히고 있습니다. 전쟁의 큰 아픔이 있던 동네에서 봄처럼 따스한 평화가 움트고 있는 동네 경기도 파주시로 동네 한 바퀴 267번째 여정을 떠나보겠습니다. 볼거리, 먹을거리 많은 파주시 유럽느낌 물씬 나는 프로방스 .. 동네 한 바퀴 - 267화 평온하다 북쪽 끝 동네 경기 파주시 객현리 장단콩환 청국장 파주 장단콩환 동네 한 바퀴 - 267화 평온하다 북쪽 끝 동네 경기 파주시 객현리 장단콩환 청국장 파주 장단콩환 불과 서울과 한 시간 거리면서 북한과 접해있고 DMZ를 품고 있는 접경 도시인 경기도 파주시인데요. 과거에는 농촌, 군사도시라는 이미지가 있었지만 2000년대 신도시 개발 이후 경기 북부 최대 산업도시로서 성장의 발판을 키워나가고 있습니다. 문화 예술이 꽃처럼 피어나고 임진강, 감악산 등 빼어난 자연경관과 때 묻지 않은 청정지역의 매력을 가지고 있는 파주는 수많은 사람이 찾아오는 나들이 명소로 손꼽히고 있습니다. 전쟁의 큰 아픔이 있던 동네에서 봄처럼 따스한 평화가 움트고 있는 동네 경기도 파주시로 동네 한 바퀴 267번째 여정을 떠나보겠습니다. 감악산이 병풍처럼 펼쳐진 객현리에 100년은 되었음 직한 느.. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 353 다음
