전체 글 (3870) 썸네일형 리스트형 오늘 N - [격파 중식로드] 서울 강남구 해물만두 4종 해물만두 성게알 만두 전복만두 감치만두 가리비만두 오늘 N - [격파 중식로드] 서울 강남구 해물만두 4종 해물만두 성게알 만두 전복만두 감치만두 가리비만두 특별한 만두로 입소문이 난 중식당이 있는데 그곳의 인기 메뉴는 육지와 바다의 맛을 모두 담은 해물만두라고 하는데요. 중화 만두 세계에서도 보기 드문 해물만두는 해산물의 고장 중국 다롄에서 배워온 비법 레시피로 만든다고 하는데요. 이 레시피는 박창환 주방장이 직접 배워온 것으로 대표메뉴에는 성계알 만두인데 만두 안에 성계알과 돼지고기를 버무린 소가 들어가기 때문에 고소한 풍미와 풍부한 육즙이 일품이라고 합니다. 채소는 거의 넣지 않고 성게알 맛을 극대화 한 것이 포인트인데요. 이외에도 국내산 전복과 내장을 넣은 전복 만두, 부드러운 살치살이 가득한 삼치 만두, 탱탱한 가리비가 통째로 들어간 가리.. 생활의 달인 - [은둔식달] 서울 중구 쫄면 달인 고기만두 손칼국수 서울 성북구 쫄면 달인 분식집 맛집 떡볶이 김밥 맛집 생활의 달인 - [은둔식달] 서울 중구 쫄면 달인 고기만두 손칼국수 서울 성북구 쫄면 달인 분식집 맛집 떡볶이 김밥 맛집 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 달인을 찾아 떠났는데요. 봄바람 살랑살랑 불기 시작하는 이맘때 돋아나는 새싹과 함께 깨어나는 것이 바로 입맛인데요. 특히 누구나 한 번쯤 먹어본 쫄면은 특유의 매콤 새콤한 맛으로 한 번 빠져들면 헤어 나오기 정말 어려운데요. 56년 내공이 담긴 양념 육수로 쫄면의 감칠맛을 살린 식당을 찾았습니다. 그리고 생활의 달인 제작진들이 4년 공들임 끝에 맛보게 된 황금비율 양념장 쫄면의 분식집까지 찾았는데.. 생생정보 - [기다려야 제맛] 전북 전주시 토리파이탄라멘 츠케멘 마제소바 규동 카다이프새우튀김 생생정보 - [기다려야 제맛] 전북 전주시 토리파이탄라멘 츠케멘 마제소바 규동 카다이프새우튀김 전북 전주에는 왠지 비빔밥을 먹고 순대를 먹어야 할 거 같은 느낌인데요. 그런데 오늘 소개되는 맛집은 전주에 위치하고 있는 라멘 전문점으로 이곳에서는 맛있는 라멘을 맛볼 수 있다고 하는데요. 특히 오픈형 주방으로 되어 있어 요리하는 걸 볼 수 있으며 깨끗하게 관리된 매장에서 쾌적한 식사를 할 수 있다고 합니다. 이곳에서는 토리파이탄, 츠케멘, 아부리소바가 인기 있는 메뉴인데 토리파아탄은 뽀얀 닭육수의 베이스의 국물 라멘이고 츠케멘은 차가운 면을 소스에 푹 찍어 먹는 라멘 그리고 아부리 소바는 소스에 비벼 먹는 비빔면이라고 하는데요. 토리파이탄은 뽀얀 거품처럼 올라온 이 국물이 신기한 라멘이라고 하는데 아래.. 오늘 N - [한 끼에 얼마예요] 서울 중랑구 1인 13000원 왕갈비탕 식혜 무한리필 코다리찜 왕갈비찜 오늘 N - [한 끼에 얼마예요] 서울 중랑구 1인 13000원 왕갈비탕 식혜 무한리필 코다리찜 왕갈비찜 오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 서울특별시 중랑구인데 이곳의 인기 메뉴는 1인 13000원에 맛볼 수 있는 왕갈비탕이라고 하는데요. 커다란 소갈비 두 대가 들어간 갈비탕과 무한리필 수제 식혜까지 즐길 수 있다고 하는데요. 갈비는 주인장이 직접 손질해 부드러운 식감을 자랑하는데 질긴 식감의 주범인 근막을 최대한 제거해 야들야들한 살코기를 맛볼 수 있습니다. 육수는 양파, 대파, 갈비와 주인장이 직접 고들 인삼을 넣고 1시간 30분간 우려낸다고 하는데요. 이후 고기를 건져낸 육수를 멸치 액젓과 소금으로 한 번 더 간을 하면 완성인데요. 이때 손님들의 건강을 위해 염도측정기를 이용해 적정 염도를 유지하.. 생생정보 - [고수의 부엌] 대전 서구 냄비 피자 찜닭 치즈 찜닭 닭한마리 샤부칼국수 페퍼로니 치즈 찜닭 생생정보 - [고수의 부엌] 대전 서구 냄비 피자 찜닭 치즈 찜닭 닭한마리 샤부칼국수 페퍼로니 치즈 찜닭 찜닭은 안동이 유명하여 안동에서는 맛있는 찜닭을 맛볼 수 있기로 유명한데요. 그런데 오늘 소개되는 맛집은 대전에 위치하고 있는 맛집으로 이곳에서는 특별한 찜닭을 맛볼 수 있다고 하는데요. 이곳은 안동찜닭은 현대적으로 재해석하여 매콤하고 깔끔한 맛으로 즉석 찜닭으로 특허출원까지 받았다고 하는데요. 전통과 현대의 조화를 이루는 매장속에서 가족외식은 물론 회식까지 즐길 수 있는 곳으로 많은 사랑을 받고 있다고 하는데요. 이곳에서는 다양한 찜닭을 맛볼 수 있는데 신메뉴인 보양해신즉석 찜닭이 출시되어 보양식으로 큰 인기를 얻고 있다고 하는데요. 또한 전 메뉴 2인 이상 주문시 아몬드꿀피자가 서비스로 제공.. 동네 한 바퀴 - 315화 새로 피어나다 충남 천안 성환이화시장 순대타운 막창 순대 순댓국 막창순대 맛집 성환이화시장 순대골목 맛집 동네 한 바퀴 - 315화 새로 피어나다 충남 천안 성환이화시장 순대타운 막창 순대 순댓국 막창순대 맛집 성환이화시장 순대골목 맛집 충남 천안시는 하늘 아래 살기 편안한 땅이라고 하는데요. 자연과 사람을 따뜻하게 품어주는 이 도시에서 태양이 가장 먼저 떠오르는 흑성산에 올라봤는데요. 산 정상에 자리 잡은 KBS중계소의 수호진 장승 철탑도 보고, 오룡쟁주의 땅에서 좋은 기운 잔뜩 받은 동네지기 이만기인데요. 하나둘 꽃망울을 터트리는 계절 봄의 소리 들으러 동네 한 바튀 315번째 여정을 떠나보겠습니다. 1914년 개설된 천안의 전통시장인 성환이화시장은 1일과 6일에만 장이 서는 오일장인데 아는 사람들은 다 안다는 성환의 순대타운 그중에서도 이곳은 막창을 넣어 만든 재밌는 맛의 순대국밥을 찾는 단골들.. 동네 한 바퀴 - 315화 새로 피어나다 충남 천안 한옥펜션 세 자매 한옥펜션 한옥 바베큐 펜션 동네 한 바퀴 - 315화 새로 피어나다 충남 천안 한옥펜션 세 자매 한옥펜션 한옥 바베큐 펜션 충남 천안시는 하늘 아래 살기 편안한 땅이라고 하는데요. 자연과 사람을 따뜻하게 품어주는 이 도시에서 태양이 가장 먼저 떠오르는 흑성산에 올라봤는데요. 산 정상에 자리 잡은 KBS중계소의 수호진 장승 철탑도 보고, 오룡쟁주의 땅에서 좋은 기운 잔뜩 받은 동네지기 이만기인데요. 하나둘 꽃망울을 터트리는 계절 봄의 소리 들으러 동네 한 바튀 315번째 여정을 떠나보겠습니다. 산골짜기에서 우애 좋은 세 자매를 만났는데 텃밭에서 직접 기른 쪽파로 지짐이 구워먹고 있던 그들 옆에 쪼그려 앉아 젓가락을 들었는데요. 세 자매가 태어나고 자란 이 집은 오랜 시간 방치되어 있었다고 하는데요. 일찍 떠나보낸 어머니와의 .. 동네 한 바퀴 - 315화 새로 피어나다 충남 천안 6대 도자기 공방 냉이닭볶음탕 도자기 체험공방 콩국수 닭간장조림 동네 한 바퀴 - 315화 새로 피어나다 충남 천안 6대 도자기 공방 냉이닭볶음탕 도자기 체험공방 콩국수 닭간장조림 충남 천안시는 하늘 아래 살기 편안한 땅이라고 하는데요. 자연과 사람을 따뜻하게 품어주는 이 도시에서 태양이 가장 먼저 떠오르는 흑성산에 올라봤는데요. 산 정상에 자리 잡은 KBS중계소의 수호진 장승 철탑도 보고, 오룡쟁주의 땅에서 좋은 기운 잔뜩 받은 동네지기 이만기인데요. 하나둘 꽃망울을 터트리는 계절 봄의 소리 들으러 동네 한 바튀 315번째 여정을 떠나보겠습니다. 돌담 위에 줄지어 있는 옹기를 따라가다 6대째 도자기를 만들어 온 박옥희, 김영신 모녀는 마주했는데요. 토련기가 없던 시절에는 흙을 발로 밟아 기포를 터트렸다고 하는데요. 그 시절부터 시작된 도자기 명가의 맥을 이어.. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 484 다음
