생활의 달인 - [은둔식달] 경기 의정부 38년 전통 중국집 유포면 동파육 꿔바우러 중국식 양장피

수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 달인을 찾아 떠났는데요.

의정부에서 38년의 세월동안 자리를 지키고 있는 중국집을 찾았습니다.

산지성 현지 음식인 유포면으로 유명한 집인데 고추기름, 숙주, 쫄깃한 면팔이 어우러져 독특한 맛을 내는 유포면입니다.

어찌 보면 살짝 느끼할 겉 같지만 고추기름 특유의 매콤함과 감칠맛이 한국인 입맛에도 잘 맞는데요.

거기에 아삭한 식감을 더하는 청경채와 숙주까지 그리고 적당한 향신료 향이 더해진 야들야들한 동파육도 단골들의 필수 메뉴라고 하는데요.

38년 경력의 화교 사장님의 유포면과 동파육을 맛보겠습니다.

생활의 달인 - 서울 마포구 피자 맛집 미국인 셰프 피자 맛집 수제피자 수제 햄 피자 페페로니

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소심한쫄보