원주 맛집 / 원주 낙곱새 맛집 / 원주 단구동 더함집

 

 

티친님들 안녕하세요~! 

 

지난번 원주에서 낙곱새가 맛있는 더함 집을 다녀왔습니다. 

 

요즘같이 쌀쌀한 날씨에는 자연스럽게 따뜻한 국물이 있는 전골 요리가 생각나기 마련이잖아요. 

 

이것저것 고민을 하다가 한번도 먹어보지 못한 낙곱새 맛집이 있다고 하여 퇴근길에 방문했습니다. 

 

역시 맛집 답게 손님도 많이 있었고 포장이나 배달이 가능했는데 포장하시러 오시는 분들 그리고 배달 주문이 끊임없이 들어오는 맛집이더라고요. 

 

위치는 원주 단구동과 관설동 그리고 판부면사이,,,ㅎㅎ 

 

판부 하나로마트 근처에 있더라고요~! 골목길에 있는데 하나로마트 뒤쪽 골목에 있습니다. 

 

포장 & 배달도 가능하며 자세한 위치는 지도 참고바랍니다. 

 

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골목에 있지만 이렇게 환하게 간판을 비추고 있어 쉽게 찾을 수 있습니다. 

 

더함집 앞에 더함집이 또 있거든요,,, 그런데 빨간색 간판 더함집은 재료를 손질하거나 홀에 대기손님이 있을 때 대기공간으로만 사용을 한다고 하시더라고요~! 

 

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더함집은 매주 월요일 후뮤이고 오전 11시부터 저녁 11시까지 영업하며 오후 2시부터 4시는 브레이크 타임이 있습니다. 

 

더함집 포장을 하게 되면 알루미늄 냄비에 낙곱새를 잘 담아 주신다고 하더라고요~! 

 

캠핑이나 피크닉가서 그대로 조리하여 먹기 딱 좋을 듯! 

 

쫄보도 봄이나 여름 날씨 따뜻할 때 포장해서 야외에서 맛있는 낙곱새 먹어봐야겠습니다. 

 

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워낙 유명하고 맛집이라고 하여 미리 전화드리고 방문했거든요. 

 

다행히도 자리가 조금 있어서 바로 자리 안내받았는데 쫄보 들어오고 조금 있다가 만석,,ㅎㅎ

 

매장에는 사장님의 깔끔함이 묻어 있더라고요~! 살짝 관리 소홀할 수 있는 앞치마도 진짜 깔끔하고 쫙 펼쳐서 옷걸이에 걸어 두셨더라고요~! 

 

메뉴판도 깔끔 깔끔~!~! 

 

원래는 낙곱새가 진짜 유명했는데 손님들이 낙곱새에 대창을 추가하여 드시기 때문에 아예 낙곱대새라는 메뉴를 만드셨다고 하더라고요~! 

 

그래서 쫄보는 낙곱대새로 주문!!  그리고 맵기도 조절가능한데 쫄보는 신라면정도의 매콤한 중간맛으로 선택했습니다. 

 

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그리고 바로 밑반찬 내어주시더라고요~! 

 

백김치, 콩나물나물, 청엽채 내어주시는데 반찬은 그때그때 조금씩 차이가 있을 수 있다고 합니다. 

 

앞접시와 낙곱대새 찍어 먹을 고추냉이 간장도 내어 주셨습니다. 

 

앞접시도 깔끔하게 주셔서 마음에 쏙 들었죠!! 

 

그리고 몸을 따뜻하게 녹여줄 된장국! 이거 뭔가 군대 있을 때 먹어본 맛 같은데 은근히 맛있어서 계속 먹게 되더라고요~! 

 

고추냉이 간장에 고추냉이 더 넣으실 분들은 고추냉이 추가로 요청드리면 됩니다! 

 

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그리고 주먹밥을 주시더라고요~! 

 

더함집에서 낙곱새를 먹으면 주먹밥을 이렇게 서비스로 주시는 거 같았습니다. 

 

주먹밥을 주문할까 말까 고민을 했는데 이렇게 서비스로 주시기 때문에 마음에 쏙!! 

 

주먹밥은 셀프로 낙곱새 나오기 전에 조물조물 먹기 좋은 크기로 만들어 드시면 됩니다. 

 

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그리고 낙곱대새 도착!! 주방에서 어느정도 조리되어 나오는데 조금더 익혀 드셔야 한다고 하더라고요. 

 

낙곱대새 위에 정갈하게 올려진 부추와 깨소금, 고춧가루 귀엽게 느껴지는 순간!! 

 

사장님이 가만히 두시면 휘저어 주시더라고요! 그래서 사진 촬영하면서 이런저런 이야기하고 있으면 되니 편해서 좋은 거 같더라고요~! 

 

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사장님이 먹기 좋게 저어 주시는 이유!! 손님들이 직접 하시게 되면 곱창에서 곱이 빠져버리기 때문에 사장님이 직접 먹기 좋게 저어주신다고 합니다. 

 

보글보글 약불로 줄여주시고 조금 더 끓여 드시면 된다고 하더라고요~! 

 

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낙곱대새에는 당면 사리도 조금 들어 있다고 하여 사리는 따로 추가하지 않았습니다. 

 

당면을 좋아해서 추가할까 고민을 했는데 기본 당면 생각보다 많이 들어 있는 거 같더라고요! 

 

쫄깃한 낙지 고소한 새우 부드러운 대창 가득 들어있는 곱이 맛있는 곱창!! 

 

낙지 + 새우 + 대창 + 곱창이 있는 낙곱대새!! 

 

쫄보는 낙곱새를 처음 먹어보는데 이거 진짜 맛있더라고요!! 낙지도 먹고 새우도 먹고 곱창도 먹고 대창도 먹고!! 

 

중간맛이 신라면 정도의 매콤함이라서 중간맛 주문했는데 다음에는 매운맛으로 주문해도 충분할 듯! 

 

매운 거 어느 정도 드시는 분이라면 매운맛으로 주문하여 드시는 거 추천드립니다. 

 

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쫄깃쫄깃한 낙지는 간장 찍어 먹으면 진짜 맛있더라고요~!
 

고추냉이 들어간 간장소스였는데 고추냉이 좋아하시는 분들은 고추냉이 추가 요청하여 드시면 더 맛있는 낙지 먹을 수 있겠더라고요~! 

 

낙지 진짜 오동통하고 새우랑 같이 먹으니 너무너무 맛있게 먹을 수 있는 거 있죠! 

 

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그리고 라면사리 추가,,,,ㅎㅎ 너무 맛있어서 먹다 보니 중간중간 사진을 찍었는데 다 흔들리고 쓸 수 있는 사진이 없더라고요,,,ㅎㅎ

 

계속 보글보글 끓이면서 먹었기 때문에 국물이 조금 졸아서 라면사리를 넣어 먹고 싶은데 살짝 고민이 되더라고요,,,ㅎㅎ

 

그런데 라면사리를 추가하니 사장님이 육수에 라면을 살짝 끓여 주시더라고요~! 

 

그래서 육수 부족하지 않고 더 맛있는 라면사리를 먹을 수 있었습니다. 

 

라면사리와 우동사리 살짝 고민이었는데 우동은 면발이 두툼해서 간이 잘 베이지 않을까 걱정에 라면사리 주문했거든요. 

 

그런데 라면사리 진짜 맛있더라고요,,, 간도 딱 적당하고!! 왜 이제야 낙곱새를 알았을까 후회되는 순간!! 

 

옛날부터 먹어서 많이 먹었어야 하는데,,!! 

 

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진정한 한국인의 마무리는 볶음밥이죠!! 

 

볶음밥은 주방에서 따로 볶아주시는데 여기 볶음밥에 진심이더라고요!! 

 

잘 눌어서 치즈가 올려 있지만 더욱 고소하고 맛있는 볶음밥 먹을 수 있더라고요!! 

 

진짜 원주에서 맛있는 낙곱새 그리고 볶음밥 드시고 싶은 분들은 꼭 더함집에서 맛있는 낙곱새 드셔 보시는 거 추천드립니다. 

 

요즘 같은 날씨에 딱 어울리는 낙곱새! 맛있게 드시고 싶은 분들은 더함집 방문해 맛있는 낙곱새 드시는 거 추천드립니다.