생활의 달인 - [은둔식달] 서울 3대 탕수육 양대산맥 탕수육 맛집 용산 찹쌀탕수육 군만두 물만두 짜장 짬뽕 탕수육

수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서는 서울로 향했는데요.

이곳에서는 탕수육 하나로 서울을 평정한 대가를 만날 수 있습니다.

바로 오늘 소개되는 곳은 서울 3대 탕수육 맛집의 양대산맥이라고 할 수 있는 두 곳을 찾는데요.

두 곳은 모두 엄청난 웨이팅을 거쳐야 맛있는 탕수육과 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 탕수육은 부드럽고 쫄깃쫄깃해서 식당을 방문하면 웨이팅을 거치고도 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나입니다.

특히 탕수육을 맛보러 서울뿐만 아리나 전국에서 많은 사람들이 방문을 하고 있다고 하는데요.

먼저 소개할 곳은 용산에 위치하고 있는 명화원이라는 곳으로 찹쌀탕수육을 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 점심, 저녁시간 할 것 없이 항상 웨이팅을 해야 할 정도로 많은 사람들이 찾고 있다고 합니다.

이곳은 항상 웨이팅이 있는 곳으로 특이한 점은 앞에 3팀 정도 남아 있을 때 음식을 미리 주문해야 하기 때문에 미리 주문할 음식을 생각하고 정해놔야 한다고 합니다.

특이한 점은 일반 중식당처럼 다양한 메뉴를 판매하지 않고 탕수육, 짜장, 짬뽕, 물만두, 군만두 이렇게 딱 5가지 요리만 판매를 하고 있다고 하는데요.

탕수육도 맛있지만 이곳에서는 꼭 군만두도 드셔야 한다고 하는데요.

탕수육은 찹쌀 튀김옷을 입혀 쫄깃한 식감과 함께 달달하면서 걸쭉한 소스가 일품이라고 합니다.

이어 두번째로 소개되는 탕수육 맛집은 바로 방배동에 위치하고 있는 주라는 중식당인데요.

이곳은 2004년에 개업을 하였는데 조선호텔 창립 멤버였던 셰프가 음식을 책임지고 있으며 이곳의 탕수육의 포인트는 바로 두툼한 고기라고 할 수 있는데요.

바로 다른 중국집의 탕수육보다 1.5배 두껍고 큰 고기는 돼지고기 특유의 맛을 느낄 수 있으며 육즙까지 느낄 수 있다고 하는데요.

특히 튀김옷이 쫄깃하면서 바삭한 식감을 유지하고 있어 많은 분들이 찾고 있다고 하는데요.

보통의 탕수육을 먹으면 얇은 고기에서 육즙을 느끼기 어렵다고 하는 한편 이곳은 육즙을 충분히 느낄 수 있으며 두툼한 탕수육이 일품이라고 합니다.

또한 이곳에서는 탕수육과 함께 팔진탕면도 꼭 먹어봐야 하는 음식이라고 하는데요.

생활의 달인 - 영천동 가마솥 꽈배기 달인 이계만달인 찹쌀 도너츠 꽈배기 택배

생활의 달인 - 영천동 가마솥 꽈배기 달인 이계만달인 찹쌀 도너츠 꽈배기 택배 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리

hulk0713.tistory.com

소심한쫄보