생활의 달인 - [은둔식달] 경기 성남 밀면 달인 제명호 달인 밀면집 왕만두 비빔면

수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 경기도 성남으로 밀면의 달인을 만나러 향했는데요.

밀면은 본래 울산이나 부산 등 경남지방에서 많이 먹는 음식으로 수도권 지역에서는 찾기 힘들다고 하는데요.

그런데 경기도 성남에 위치하고 있는 오늘 소개되는 맛집은 수도권에서도 맛있는 밀면을 먹을 수 있는 곳으로 이미 유명한 곳이 있다고 하는데요.

이곳은 15년 경력의 달인이 만들어내는 밀면을 먹기 위해 많은 손님들이 항상 붐비는 곳으로 웨이팅은 기본이고 늦게 방문하면 재료 소진으로 밀면을 먹지 못하는 경우도 있다고 하는데요.

실내에 테이블이 몇개 없지만 워낙 회전율이 좋아서 많은 분들이 방문하고 있는데 베뉴는 밀면, 비빔면, 만두로 단출하지만 밀면에 집중해서 먹기 딱 좋은 메뉴들로 구성되어 있습니다.

밀면은 부산이나 경남지역에서 먹던 그대로의 비주얼을 만나볼 수 있는데 주문즉시 면을 뽑아 만들어 주시는 비빔면이 유명한 곳으로 비빔면에 들어가는 양념은 연한 맛, 매운맛 두 가지 중 선택을 할 수 있다고 합니다.

특히 부산식 비빔면의 특색을 살려 선보이고 있는 점이 특징으로 지금까지 많은 사람들에게 인기를 얻고 있는 비결이 여기 숨어있다고 하는데요.

요즘 같은 더운 날씨에 살얼음 동동 육수 그리고 두툼해 보이는 고기까지 함께 먹을 수 있더 더욱 든든하게 먹기 좋다고 하는데요.

밀면뿐만 아니라 비빔면, 만두도 맛있게 먹을 수 있는데 겨울에는 떡만둣국, 어묵우동, 만두라면이 준비되어 있다고 하는데요.

여름에 방문하히면 살얼음 동동 떠 있는 밀면을 보면 시원한 느낌을 강하게 받을 수 있고 밀면 안에 있는 비법 양념장에 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 하는데요.

생활의 달인 - [은둔식달] 강화도 평양냉면 100% 메밀 냉면 소고기 육수 평양냉면 항정살 수육 들

생활의 달인 - [은둔식달] 강화도 평양냉면 100% 메밀 냉면 소고기 육수 평양냉면 항정살 수육 들기름 막국수 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사

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