생활의 달인 - [은둔식달] 강화도 평양냉면 100% 메밀 냉면 소고기 육수 평양냉면 항정살 수육 들기름 막국수

수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 평양냉면 달인을 만나러 강화로 달려갔는데요.

이곳은 강화도에 방문하면 꼭 방문해야 할 정도로 이미 많은 사람들 사이에서 유명한 평양냉면 맛집이라고 소문이 자자한 곳이라고 하는데요.

크지도 그렇다고 작지도 않은 매장으로 들어서면 항상 손님들이 꽉 차 있는 모습을 확인할 수 있는데요.

특히 이곳은 메밀 100%로 만들어내는 평양냉면을 맛보러 오시는 손님들이 문전성시이지만 진정한 맛을 위해 하루 200그릇 한정판매를 하고 있어 작정하고 오픈런을 해야 한다고 하는데요.

주발에는 보통 30분에서 많기는 1시간까지 기다려야 한다고 하니 미리 인터넷으로 예약하고 방문하시는 방법도 추천드리는데요.

이곳은 평양냉면의 대중화를 지향하고 있는 30년 경려긔 메밀 장인 노하우가 담긴 순면의 부드러운 식감과 강화도 로컬 정육점 섬고기의 암소 한우로 끓여낸 깊이 있는 맛을 느낄 수 있다고 하는데요.

최상의 재료만 선별하여 만들어낸 정성담긴 건강한 슬로푸드로 가을에 추수한 햇메밀을 1년간 저장 및 관리 자가제분, 자가제면하여 만들어내는 평양냉면 맛집이라고 하는데요.

슴슴한 국물이 깊고 진해서 묘한 중독성을 가지고 있는데 여기에 자가제면한 메밀면 역시 부드러운 맛을 자랑하고 있다고 하는데요.

이곳에서 꼭 먹어봐야 하는 메뉴는 항정살 수육이 있는데요!

항성살 수육은 하루 30그릇 한정으로 판매하기 때문에 일찍 방문하셔야 맛있는 메뉴를 먹을 수 있다고 하는데요.

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소심한쫄보