생생정보 - [맛있으면 0칼로리] 서울 성북구 도삭면 쿠다이면 뱡뱡면 얼큰 국물 우육면 우육도삭면

서울 성북구에는 유명한 우육면 맛집이 있다고 하는데요. 이곳은 우육면집을 운영하던 할아버지로부터 전수받은 요리법을 선보이는 중식당으로 성신여대 맛집으로 이미 많은 사람들이 방문하고 있다고 하는데요.

이곳의 시그니처 메뉴는 도삭우육면으로 도삭면을 넣은 중국 요리로 잘 익은 면발이 깊고 진한 국물을 머금고 있으며 끝맛에 살짝 맴도는 마라의 향이 물리지 않게 도와준다고 합니다.

이곳은 중국 산시와 한국식의 절묘한 만남으로 육수국물과 쫄깃한 도삭면의 면발의 조화로움의 맛을 경험해 볼 수 있다고 하는데요.

특히 우육도삭면은 부드러운 아롱사태 고명과 매콤한 육수의 맛이 일품을 자랑하고 있습니다.

이외에도 한국인들의 입맛에 잘 어울리는 마라도삭전골 및 면을 길고 넓게 만들어 각종 야채와 소스에 비벼 먹는 뱡뱡면 등 다양한 면요리를 즐겨볼 수 있다고 하는데요.

도삭면은 중국의 면요리로 커다란 반죽을 도마위에 올려서 전용 칼로 썰어 끓이는 면요리라고 하는데요.

이외에도 해물볶음, 마라, 해물짬뽕 등 다양한 종류의 도삭면이 있고 야채와 땅콩, 넙적면을 소스에 비벼 먹는 중국식 비빔면 뱡뱡면인 쿠다이면도 인기메뉴라고 하는데요.

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