생방송 오늘 저녁 - [커피 한잔할래요?] 오지마을 커피농장 연매출 1억 카페 고흥 오지마을 카페 국내최초 커피농장 고흥 커피농장
오늘의 커피 한잔을 위해 찾아간 곳은 바로 전라남도 고흥인데요. 고흥에서도 외딴곳이라는 시골 마을에 국내 최초의 커피 농장이 있었습니다.
2천여 그루의 커피나무 재배로 시작해서 커피체리 수확, 건조, 로스팅 그리고 핸드드립에 이르기까지 커피가 만들어지는 전 과정을 볼 수 있는 곳인데요.
이곳은 고흥 산티아고라는 곳으로 약 10년전부터 지독한 커피 사랑에 빠진 김철웅씨가 이곳의 사장님인데요.
원래는 컴퓨터 관련 업체를 운영했지만 커피의 매력에 반한 뒤 카페를 운영하는 것으로도 모자라 귀농까지 한 바리스타 겸 농부인데요.
파나마 게이샤, 하와이 코나, 쿠바 크리스탈 마운틴, 카티모르, 모카 등 다양한 품종의 커피 나무를 기르며 연 매출 1억 원을 달성하고 있다고 합니다.
그렇지만 초기에는 우리나라에서 커피를 생산하는데 필요한 정보가 없다보니 커피나무를 모두 죽일뻔하는 등 아찔한 순간도 있었다고 하는데요.
오랜 시간 시행착오를 거치며 데이터를 쌓은 결과 이제는 안정적으로 커피를 재배하고 있다고 합니다.
처음부터 끝까지 수작업으로 소량 생산하는 커피이다보니 드립커피 한잔의 가격이 무려 12,000원이라고 하는데요. 하지만 손님은 전국 각지에서 몰려드는 상황이라고 하는데요.
바로 옆 농장에서 수확하고 갓 볶아 내린 커피이다 보니 신선도는 최상급인데요. 일반 커피의 3배 가까운 가격이지만 고개를 끄덕이며 수긍하게 되는 맛이라고 합니다.
이뿐만 아니라 커피체리 과육으로 만든 차부터 시골 정취가 물씬 느껴지는 흑임자라떼, 인절미 크로플까지 맛볼 수 있다고 하는데요.
◈ 고흥 산티아고 - 전남 고흥군 과역면 석촌 1길 81-117 (010-5711-0491)
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