생방송 오늘저녁 - [퇴근후 N] 서울 종로구 생선구이 골목 연탄 생선구이 연탄불 생선구이

슈트를 빼입고 퇴근길 런웨이에 나선 곳은 서울시 종로구인데요.

광장시장과 동대문 패션타운을 연결하는 좁은 길목에 고소한 냄새로 식객들을 유혹하는 소문난 골목이 있다고 하는데요.

그 정체는 바로 생선구이 골목으로 모든 식당이 저마다 길목에 빼곡하게 연탄아궁이를 내놓고 생선을 구워내는 탓에 식사 시간이면 좁은 길목이 뿌연 연기로 덮인다고 하는데요.

그중에서도 52년 긴 세월 동안 동대문시장 한자리에서 묵묵히 생선만을 구워온 집이 있다고 합니다.

여든이 넘은 나이지만 아직 생선을 굽는 이덕근 사장님인데 나주에서 상경해 생선구이 하나로 다섯 자매를 길러냈다고 하는데요.

생선 한 마리 가격이 130원이던 시절부터 한결같은 맛으로 손님을 맞는다고 합니다.

은은한 연탄불에 3~5번 정도 앞뒤로 구워내 불맛 제대로 입은 고소한 생선은 그때 그 시절 어머니가 해주셨던 집밥을 떠올리게 한다고 하는데요.

가스도 전기도 없던 시절 유일한 취사 연료였던 연탄은 지금까지도 생선구이 골목을 빛내고 있는 1등 공신이라고 합니다.

연탄불에 구워지던 생선 냄새에 집으로 향하던 골목길 개구쟁이들이 이제는 추억을 찾아서 오는 집이 되었다고 하는데요.

여기에 삼치, 임연수, 고등어, 조기 등 생선구이를 시키면 가자미를 서비스로 주는 넉넉한 인심까지 더해져 기본 단골만 30년 이상인데 이제는 손님들이 대를 이어서 찾아오는 집이 되었다고 합니다.

시대를 가리지 않는 불맛과 변치 않는 추억이 기다리는 생선구이 골목으로 떠나보겠습니다.

생방송 오늘저녁 - [옆집 부자의 비밀노트] 강원 춘천 연 매출 15억 오리 숯불구이 소금구이 훈제

생방송 오늘저녁 - [옆집 부자의 비밀노트] 강원 춘천 연 매출 15억 오리 숯불구이 소금구이 훈제구이 양념구이 오늘의 옆집 부자를 찾아간 곳은 강원특별자치도 춘천시인데요. 춘천시 토박이들

hulk0713.tistory.com

소심한쫄보