생방송 오늘저녁 - [위대한 일터] 대전 돼지갈비맛집 대전 양념돼지갈비 46년 전통 돼지갈비
대전광역시 중구에는 46년간 돼지갈비 하나로 대전 시민의 입맛을 사로잡은 돼지갈빗집이 있다고 합니다.
처음에 약 5평짜리 담배 가게에서 연탄불 2개를 두고 시작한 가게라고 하는데요.
우연히 시장의 좌판 할머니께서 가져다 팔아보라고 돼지갈비를 건네준 덕에 양념 돼지갈비를 팔게 되었다고 하는데요.
이 집의 돼지갈비 양념은 색이 허여멀건 것이 특징으로 짜거나 달다는 손님들의 입맛에 맞춰 그때마다 레시피를 바꾼 끝에 지금의 양념 레시피가 탄생하게 되었다고 하는데요.
집에서 엄마가 해주는 것 처럼 질리지 않는 맛으로 오랜 세월 손님들에게 사랑받고 있는 돼지갈빗집의 주인장은 이점순씨 인데요.
30여년 전 남편을 일찍 떠나보내고 밤낮으로 식당을 운영하며 자식 셋을 홀로 키웠는데요.
그런 점순 씨의 노력 덕분에 큰아들은 한의사, 작은아들은 정형외과 의사, 딸은 검사로 자리를 잡았는데요.
이 돼지갈빗집이 아니었다면 지금껏 잘 먹고 살지도 못했을 뿐더러 자식들을 대학까지 공부시키지 못했을 거라 말하는 사장님이 46년간 지켜온 돼지갈빗집으로 떠나보겠습니다.
◈ 대전갈비집 - 대전 중구 대전천서로 419-8 (042-254-0758)
▶생방송 오늘저녁 - [슬기로운 외식생활] 전북 익산 20첩 전라도 백반 25년 전통 한정식 8천원 백반집
생방송 오늘저녁 - [슬기로운 외식생활] 전북 익산 20첩 전라도 백반 25년 전통 한정식 8천원 백반
생방송 오늘저녁 - [슬기로운 외식생활] 전북 익산 20첩 전라도 백반 25년 전통 한정식 8천 원 백반집 가짓수에 놀라고 맛에 한 번 더 놀란다는 전라북도 익산시의 한 식당을 방문했습니다. 이곳에
hulk0713.tistory.com