생방송 오늘저녁 - [우리동네 간식장인] 충북 단양 구경시장 마늘빵 맛집 크림치즈 마늘빵 흑마늘 크림치즈 마늘빵

단양 구경시장에는 평균 대기시간 30분에서 1시간은 필수라는 마늘빵 맛집이 있다고 하는데요.

정체는 바로 100% 국산 단양 마늘만 넣어서 만든 마늘빵인데 마늘빵을 만든 주인공은 단양 전통시장에서 5년째 마늘빵을 만드는 장인 이동연 씨라고 하는데요.

몸에 좋은 단양 마늘과 흑마늘을 활용한 간식을 연구하다가 마늘 소스를 빵에도 접목하고 싶어쓴데 일식 요리사의 경력을 살려 장식에도 신경을 썼다고 하는데요.

바게트를 잘라 단면에 크림들을 켜켜이 넣고 위에 파슬리 가루와 마늘칩을 뿌려서 장식을 했다고 합니다.

마늘빵 맛이 점점 소문이 퍼지기 시작하면서 전국에서 몰려온 손님들로 매장은 늘 북적인다고 하는데요.

평균 대기 시간은 30분에서 최대 1시간으로 하루에 4000개 이상 팔리는 단양 구경시장 최고의 마늘빵 맛집으로 자리 잡았다고 하는데요.

단양의 품질 좋은 육쪽마늘의 풍미가 살아있는 장인의 마늘빵을 우리동네 간식장인에서 만나보겠습니다.

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