강원도 고성 맛집 / 고성 동치미 막구수 / 고성 백촌막국수

 

 

 

티친님들 안녕하세요~!~!

 

지난여름 쫄보가 고성으로 휴가를 다녀왔습니다! 

 

사실 다녀온지 꽤 되었는데 미루고 미루다 이제야 늦은 후기를 남기게 되었습니다,,ㅎㅎ

 

고성 가면 꼭 방문하는 곳이 백촌 막국수이거든요,,,

 

인터넷 후기를 보니 이전보다 대기가 줄긴 했지만 그래도 여전히 인기 많은 곳이라 대기가 없을 수 없을 거 같아 오픈 시간에 맞춰 원주에서 부지런히 출발했습니다. 

 

위치는 고성 백촌,, 진짜 마을 한가운데 있어서 조금 시끄럽게 떠들기 미안하기도 합니다,,,ㅎㅎ

 

자세한 위치는 지도 참고 바라며 위쪽 그리고 아래쪽에도 주차공간이 준비되어 있고 직원분들이 친절하게 안내해주고 있으니 참고 바랍니다. 

 

https://hulk0713.tistory.com/80

강원도 고성 맛집 / 고성 동치미 막국수 맛집 / 고성 백촌막국수

이건 예전에 다녀온 후기입니다. 주차 후기는 이전 포스팅 참고 바랍니다~!

 

 

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오픈 시간이 조금 변경되었더라고요.

 

예전에는 11시 오픈이었는데 지금은 30분 당겨져 10시 30분에 오픈,,,

 

부지런히 출발했는데 지난번에는 위쪽 주차장에 주차를 했는데 이번에는 아래쪽 주자창에 주차했어요,,,

 

그리고 한번에 못 들어가고 30분 정도 기다렸다가 들어갔는데 아마도 코로나 때문에 매장에 최대로 들어갈 수 있는 인원이 제한되어서 그런 거 같았습니다. 

 

여기서 꿀팁을 드리자면 백촌막국수 대기하는 곳에 그늘이 많이 않아요,,, 

 

우산이나 양산 가지고 가시는거 추천드립니다,,,, 기온은 높지 않아도 자외선이 강하니까요,,

 

그리고 오픈시간 전에 도착했다면 줄을 서시는 게 맞고 오픈 이후 방문하시는 분들은 직원분한테 대기한다고 말씀하셔야 이름을 적을 수 있습니다,,,!! 

 

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오픈 시간 전에 도착했지만 이미 사람이 많아서 그리고 출발하면서 한 시간 정도는 대기하겠다고 생각을 하고 있었거든요. 

 

그런데 생각보다 빨리 들어 갈수 있었고 회전율이 생각보다 좋아요! 

 

자리를 안내 받고 주문하고 메뉴판 찍었습니다. 

 

백촌막국수 손님이 많아서 처음 주문하고 추가 주문이 안됩니다,,

 

첫 주문에 신중하세 주문하셔야 합니다! 

 

저희는 막국수 2 편육 하나 주문했습니다! 약간 가격이 인상되었지만 맛있으니 참습니다,,,ㅎㅎ

 

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편육과 함께 반찬도 내어 주셨습니다. 

 

예전에는 반찬 리필도 직원분들이 직접해주셨는데 이제는 주방 쪽에서 받아 오셔야 한다고 하더라고요! 

 

대신 처음 주시는 반찬양이 조금 늘었더라고요! 

 

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양념장, 새우젓, 겨자, 가자미식혜, 열무김치, 백김치 이렇게 나오는데 김치도 맛있고 가자미 식혜가 진짜 맛있습니다. 

 

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편육보다는 수육이 더 잘어울리는 고기입니다. 

 

이거 약간 비주얼은 별로라고 생각되는 분들이 있더라고요?? 그런데 편육 꼭 드셔 보셔야 합니다. 

 

전혀 비리지 않고 질기지 않고 누린내 없이 잘 삶아 주시더라고요! 

 

비계 부분도 전혀 안느끼하고 고소하고 맛있습니다!! 

 

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가자미 식혜와 먹어도 맛있고 깔끔하게 김치와 곁들여 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

포장을 하신다면 더욱 좋겠지만 아쉽게도 포장은 안된다고 하더라고요,,,

 

이거 먹으려면 직접 방문해서 먹는 방법밖에는 없더라고요,,,

 

그런데 백김치, 열무김치도 맛있어서 진짜 같이 먹으면 고기 느끼함 1도 못 느끼고 너무 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

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막국수 나왔습니다. 막국수 양도 푸짐하게 주시더라고요!

 

동네에서 먹는 막국수보다 면이 얇은데 이게 메밀로만 반죽을 하면 찰기가 없어 이렇게 얇게 만들 수밖에 없다고 예전에 들은 기억이 있습니다,,,ㅎㅎ

 

메밀이 많이 들어 있다는 거겠죠,,, 삶은 계란도 들어 있고 김가루도 넣어주십니다. 

 

막국수는 동치미를 따로 주시기 때문에 비빔이나 물막국수를 직접 만들어 드실 수 있습니다. 

 

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푸짐하게 한상! 

 

막국수가 언제 나올지 몰라 편육을 먼저 먹었습니다. 

 

그리고 편육은 따뜻할 때 먹어야 맛있기 때문에,,,먼저 먹었죠,,,ㅎㅎ

 

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동치미를 이렇게 따로 담아 주십니다. 

 

동치미 리필궁금하신 분들이 많을 텐데,,, 쫄보가 직원분한테 물어봤습니다. 

 

결과적으로 리필 가능합니다! 대신 주방가서 직접 받아오셔야 합니다. 

 

왜 이렇게 리필을 궁금해 했냐,,,!!  동치미 진짜 시원하고 개운하고 맛있습니다! 

 

쫄보는 여기가면 동치미 몇 번 리필해서 먹는 듯,,,ㅎㅎㅎㅎ

 

다음날 해장으로도 딱 좋은 거 같더라고요! 

 

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아까 막국수에 국물이 한도 없었잖아요! 

 

동치미 국물을 기호에 따라 넣어서 물막국수 혹은 비빔막국수 만들어 드시면 되는데 쫄보 기준 3국자 넣으면 딱 맛있는 물막국수 먹을 수 있더라고요!

 

비빔은 한국자가 딱 적당한 거 같았습니다. 

 

동치미 자체가 맛있기 때문에 따로 양념을 하지 않고도 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

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이건 쫄보가 드리는 꿀팁인데 물막국수도 먹고 싶고 비빔막국수도 먹고 싶잖아요,,ㅎㅎ

 

그럴 때 두 그릇 주문해서 먹을 수도 있지만 그렇게 먹기에는 양이 너무 많고,,

 

그래서 쫄보는 물막국수를 만들고 앞접시에 면을 조금 덜어서 기름 휘휘 둘러주고 그리고 양념장을 넣어서 쓰윽 비벼 비빔막국수 만들어 먹습니다! 

 

이렇게 먹으면 물막국수도 먹고 비빔막국수도 먹을 수 있습니다. 

 

기름은 테이블마다 준비되어 있어요!! 

 

쫄보가 고성 방문하면 꼭 들리는 백촌막국수 여러분들도 꼭 드셔 보시는 거 추천드립니다.