강릉 맛집 / 강릉 곱창 맛집 / 강릉 곱창집

 

 

 

티친님들 안녕하세요~! 

 

지난번 쫄보가 강릉으로 짧은 휴가를 다녀왔습니다. 진짜 짧은 1박 2일! 강릉은 쫄보가 좋아하는 도시 중 하나인데요. 

 

맛집도 많이 있고 바다도 바로 옆에 있어서 자주 찾는 여행지 중 하나입니다. 

 

이번에는 강릉에서 맛있는 음식 먹고 해수욕장 가려고 방문했는데 파도가 높아서 물놀이는 따로 못하고 맛집 투어 다녀왔습니다. 

 

원래는 강릉 방문해서 이모카세(?) 약간 통영 다찌 같은 곳을 방문하려고 했는데 오픈시간에 맞춰갔는데 이미 영업을 하고 있었고 심지어 자리가 없어서 아쉬운 데로 다른 맛집 다녀왔습니다. 

 

강릉에서 유명하고 강릉 방문하면 꼭 드셔 보셔야 하는 와이파이 곱창! 강릉 곱창집 다녀왔습니다. 

 

위치는 강릉 시내,,, 중앙시장, 홈플러스 근처에 위치하고 있습니다. 자세한 위치는 지도 참고 바라며 큰길에서도 들어오실 수 있고 안쪽 골목에서도 들어갈 수 있는 입구가 있습니다. 

 

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뒤쪽 골목으로 들어오시면 이런 간판 있어요. 앞쪽 큰길로 들어오시면 송이간판도 같이 있어 조금 헷갈릴 수 있는데 자세히 보시면 곱창집 간판이 있어서 쉽게 찾을 수 있습니다. 

 

여기가 바로 강릉 와이파이 곱창 40년 전통의 곱창집입니다! 

 

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강릉 유일의 곱창집이었나 봅니다,,, 내부 깔끔하게 인테리어 하셔서 쾌적하고 깔끔하게 드실 수 있습니다. 

 

메뉴판은 단촐하죠! 곱창 막창 선택하시어 술 한잔 할 수 있는 메뉴! 곱창 한판으로 주문했습니다. 

 

예전에는 공깃밥 없었는데 이제는 즉석밥이랑 김치도 파시더라고요. 쫄보도 즉석밥 하나 주문해서 곱창이랑 같이 먹었습니다. 

 

곱창을 맛있게 굽는 법은 벽에 붙어 있어서 고대로 따라하면 맛있는 곱창을 먹을 수 있습니다. 

 

그런데 곱창을 굽는데 여간 힘든게 아니라서 처음에는 어려울 수 있어요,, 그럴 땐 사장님께 부탁을 드리면 사장님이 곱창 굽는 거 알려주시고 와이파이 모양도 만들어 주십니다! 

 

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반찬으로 마늘, 쌈장, 기름장, 배추, 고추, 간장부추(?) 간단하게 제공! 

 

곱창이 익는동안 항상 배추에 술 먹다 보면 곱창이 익었던 기억이 있는 곱창집! 부족한 반찬을 리필 요청드리면 리필해 주십니다. 

 

특히 마늘은 곱창하고 같이 구워먹으면 진짜 맛있어서 몇 번을 리필,,,,ㅎㅎ

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곱창 한판 이렇게 생으로 주시면,,, 쏀불에 곱창이 오동통 해질 때까지 잘 구워주세요! 

 

곱창이 오동통 해지면 중간불로 줄이고 와이파이 모양을 만들어 줍니다. 곱창의 길이가 전부다 다르기 때문에 요리조리 옮겨가며 와이파이 모양을 만들 수 있습니다. 

 

이때 타지않고 노릇노릇하게 굽기 위해서 앞뒤로 뒤집어 주시는 거 잊으시면 안돼요! 

 

곱창이 어느정도 익었다면 곱이 빠지지 않게 잘 잘라주시고 약불로 바싹 익혀 주세요. 요과정에서 마늘도 같이 올려서 함께 구워드시면 더욱 맛있는 곱창을 드실 수 있습니다. 

 

그리고 쫄보는 곱창과 시원한 소주 먹다보니 더 이상의 사진은 없,,,,ㅎㅎ

 

곱창이 된장베이스로 양념이 되어있어 잡내도 없고 고소하고 쫄깃하게 먹기 좋거든요. 그런데 곱창이 익는 과정에서 양념이 많이 튈 수 있습니다,,, 앞치마를 해도 여기저기 사방팔방 양념이 튀,,,

 

그래도 쫄깃한 곱창 먹을 수 있어서 강릉에 방문하시는 분들이라면 꼭 곱창집 방문하시어 맛있는 곱창 드셔 보시는 거 추천드립니다.