원주 맛집 / 원주 참치 맛집 / 원주 단구동 황제참치

 

 

 

티친님들 안녕하세요~!~! 

 

참치 좋아하시나요?!ㅎㅎ 어릴 적에는 참치가 진짜 고급 요리라서 접하기 힘든 음식이었다면 맛있는 거 먹기 위해 돈을 벌고 있는 쫄보에게는 자주 먹을 수 있는 음식이 되었죠! 

 

원래는 참치를 좋아해서 자주 먹었던 음식인데 코로나로 자연스럽게 외식이 줄면서 참치를 먹을 기회가 적어지더라고요! 

 

그러다 오랜만에 맛있는 참치가 먹고 싶어서 맛있는 참치 먹으러 다녀왔습니다!! 

 

위치는 원주 단구동 새롭게 생긴 119명륜센터 건너편에 위치하고 있습니다! 자세한 위치는 지도 참고 바랍니다. 

 

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예전에는 단계동에 위치하고 있던 황제참치가 이제는 단구동으로 이사를 해서 단구동에서 황제참치를 만나볼 수 있습니다. 

 

단계동보다 매장도 널찍하고 룸식으로 되어있는 자리도 많이 있어서 요즘 같은 시기에 외식하기 딱 좋은 식당 같더라고요! 

 

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메뉴판을 따로 못 찍었는데 테이블에 메뉴가 적혀 있더라고요! 

 

쫄보는 황제스페셜로 주문하였고 술이 조금 고민이었지만 늘 먹는 주류! 소주로 주문했습니다,,,ㅎㅎ

 

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테이블에는 기본적으로 손님을 위한 세팅이 준비되어 있더라고요! 

 

테이블보위에 앞접시, 숟가락, 젓가락, 물컵, 기름장, 간장 준비되어 있었고! 

 

테이블 한쪽에는 티슈, 조미김, 여분의 기름, 소금, 간장이 준비되어 있습니다. 

 

그리고 자리를 안내해주시면서 묵은지, 생강초절임, 단무지, 락교를 내어 주시더라고요! 

 

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주문과 동시에 장국에 참치죽을 주시더라고요! 

 

참치는 차가운 음식이기 때문에 따뜻한 음식으로 속을 먼저 달래고 먹는 게 맞겠죠!! 

 

고소한 참치죽과 구수한 장국으로 속을 먼저 보호하고 참치 먹을 준비를 합니다! 

 

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참치 먹기 전 애피타이저로 여러가지를 준비해 주시더라고요! 

 

참치조림, 참치초밥, 샐러드, 송화버섯, 민물새우튀김, 타코와사비 준비해 주시더라고요! 

 

부드러운 참치살로 매콤하게 조리해주시는 참치조림! 부드러운 참치와 밥으로 만들어 주신 참치초밥! 

 

참치의 느끼함을 잡아주는 샐러드! 그리고 중간중간 참치와 곁들여 먹기 좋은 민물새우튀김과 송화버섯! 

 

코 끝이 찡한 타코와사비까지! 다양하게 준비해 주셔서 참치와 곁들여 먹기 그리고 간단하게 술 안주로 먹기 딱 좋더라고요! 

 

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참치 나왔습니다!! 사장님이 직접 오셔서 참치를 설명해 주시는데,,,,,

 

참치는 정말 자주 먹어도 매번 부위가 너무 어렵더라고요,,,,

 

눈살이고 뱃살이고 아가미살이고,,,,ㅎㅎ

 

참치와 함께 먹을 수 있는 무순과 고추냉이 함께 내어 주셨고,,, 맛있고 다양한 부위를 준비해 주시더라고요! 

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하얀 건 뱃살이고,,,, 이건 아가미살이고,,,ㅎㅎ

 

어려운 부위가 많아서 동영상으로 남겨봤습니다,,ㅎㅎㅎ

 

사장님 말씀이 조금 빠르신 편이라 하나하나 들어도 기억하기 힘든 게 아닐까,,,, 생각을 해봤습니다. 

 

하지만 확실한 건 황제참치는 진짜 원주에서 제일 맛있는 참치를 먹을 수 있는 건 확실합니다. 

 

 

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참치는 그냥 참치만 먹어도 너무 맛있게 먹을 수 있는데! 

 

기름장 & 간장을 찍어 먹거나 묵은지 혹은 조미김과 함께 먹으면 더욱더 맛있게 먹을 수 있죠! 

 

참치 가운데는 참치 속젓을 내어주시는데 참치를 먹다 보면 느끼할 수 있는데 그럴 때 참치 속젓을 찍어 드시면 참치 속젓이 약간 민트 맛을 가지고 있어 느끼함을 잡아주더라고요! 

 

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황제참치에서 먹으면 좋은 점이 참치를 리필해 주시기 때문에 맛있는 참치 더욱 푸짐하게 먹을 수 있거든요. 

 

그런데 쫄보가 오랜만에 방문하기도 하였고 이런저런 이야기를 하면서 먹다 보니 참치 먹는 속도가 느려 참치를 리필을 많이 못했거든요....ㅎㅎ

 

그랬더니 사장님이 너무 못 드셔서 아깝다면서 서비스를 주셨습니다. 

 

부위는 설명 들었는데 기억이 잘 안 나고,, 그냥 엄청 맛있는 부위더라고요!! 

 

이건 진짜 참치라고 하기보다는 소고기라고 해도 믿을 정도로 마블링이 예술이었고!! 

 

입에 들어가는 순간 입에서 사르르 녹더라고요! 

 

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참치를 어느 정도 드셨다면 후식 드실 준비를 해야겠죠!! 

 

메로구이, 새우 & 단호박 튀김, 나가사끼 짬뽕 내어 주셨습니다! 

 

메로구이 다른 곳에서 먹으면 살코기는 별로 없어 아쉬운 경우가 맛이 있었는데,,, 황제참치는 메로구이도 진심이더라고요!! 

 

메로구이만 있어도 소주 한 병 먹을 수 있겠더라고요!!  

 

바삭하고 고소한 튀김! 그리고 깔끔하게 마무리할 수 있는 나가사끼 짬뽕까지!! 

 

전에 방문했을 때에는 나가사끼 짬뽕에 면이 따로 들어있지 않았는데 이번에 방문하니 면도 들어있어 더욱 든든하게 먹기 좋더라고요! 

 

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사장님 서비스!! 눈물주 준비해 주셨습니다! 

 

황제참치가면 꼭 드셔야 하는 눈물주!! 이거 또 안 드시면 섭섭하거든요!! 

 

사장님의 친절한 설명과 함께 눈물주로 마무리할 수 있습니다!! 

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하지만 진정한 한국인의 마무리는  탄수화물이죠!! 

 

탄수화물이 들어가지 않으면 뭔가 아쉬운데 끝판왕으로 마끼와 알밥을 준비해 주시더라고요!! 

 

고소한 마끼와 알이 토도독 터지는 게 일품인 알밥까지!! 

 

따뜻한 참치 죽으로 시작해서 참치 그리고 메로구이에 탄수화물까지 진짜 완벽한 식사였습니다. 

 

원주에서 참치 맛집을 찾으신다면 쫄보는 자신 있게 황제참치를 추천드릴 수 있습니다. 

 

맛있는 참치 드시고 싶은 분들은 쫄보 믿고 황제 참치 방문하시어 맛있는 참치 드셔 보시는 거 추천드립니다.