오늘 N - [한 끼에 얼마예요] 경기 성남 대멸치 쌈밥 기장멸치 멸치쌈밥 맛집 멸치회무침 멸치튀김

오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 경기도 성남시인데 이곳의 대표 메뉴는 1인 12000원에 맛볼 수 있는 멸치 쌈밥인데요.

봄철 입맛을 돋우는 멸치 쌈밥은 물론 무한리필로 즐기는 쌈 채소까지 즐길 수 있는데요.

게다가 멸치는 부산 시장군에서 당일 잡은 15cm 이상의 대멸치만 사용한다고 하는데 또한 비린내 제거와 부드러운 식감을 위해 머리, 뼈, 내장을 모두 직접 손질해 사용한다고 합니다.

여기에 칼칼한 맛을 책임질 양념장은 할머니부터 어머니 그리고 주인장까지 3대째 내려온 비법이라고 하는데요.

멸치와 다시마를 넣은 육수에 고춧가루, 고사리 등 재료를 넣고 끓이면 완성이라고 합니다.

멸치의 감칠맛과 열큰한 국물이 더해진 멸치 쌈밥은 물론 또 다른 별미인 멸치튀김도 같은 가격에 맛볼 수 있다고 하는데요.

봄 바다의 맛을 품은 멸치 쌈밥을 만나보겠습니다.

오늘 N - [퇴근 후 N] 서울 도봉구 멸치쌈밥 멸치찌개 멸치튀김 멸치회무침 웃장멸치 쌈밥 정식

오늘 N - [퇴근 후 N] 서울 도봉구 멸치쌈밥 멸치찌개 멸치튀김 멸치회무침 웃장멸치 쌈밥 정식 어느덧 찾아온 3월 오늘의 맛집을 찾아간 곳은 등산객으로 붐비는 도봉산일대인데요.

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