오늘 N - [오늘은 국수 먹는 날] 경북 안동 육회 비빔국수 소고기 된장국수 문어비빔국수 문어잔치국수

손님들 발길 끊이지 않는 경북 안동의 한 국숫집을 찾았는데 완연한 봄기운이 느껴지는 요즘 인기 만점인 이 집의 대표 메뉴는 바로 육회 비빔국수인데요.

특유의 고운 빛깔로 싱싱함 자랑하는 육회는 물론, 각종 싱그러운 채소와 쫄깃한 면발을 몽땅 누리는 한 그릇에 잠들어있던 입맛이 절로 깨어날 정도라고 하는데요.

우선 때깔 좋은 육회는 안동에서 자란 한우만을 고집한다고 하는데 가장 신선한 육회만 사용하기 위해 그때그때 필요한 만큼 소량으로 받는다고 하는데요.

새빨간 양념장도 대충 만드는 법이 없는데 직접 담근 매실청으로 자연스러운 단맛까지 모두 담아냈다고 하는데요.

덕분에 손님들은 눈이 즐겁고 입이 만족하는 행복을 제대로 만끽하는데 육회 비빔국수 못지않은 인기를 자랑하는 또 다른 메뉴는 바로 소고기 된장국수인데요.

고깃집에서 후식 된장찌개를 먹다 국수로 개발하게 되었다는 사장님은 육수부터 고명까지 어느 하나 대충 만드는 게 없는 소고기 된장국수 한 그릇에 집밥 같은 정성이 녹아있다고 합니다.

언제 찾아와도 맛있는 행복을 누릴 수 있는 맛집 넘치는 정성과 차별화된 맛으로 손님들 마음을 사로잡는 국숫집을 만나보겠습니다.

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