오늘 N - [격파! 중식로드] 강원 원주 뼈짬뽕 뼈다귀 짬뽕 원주 맛집 해물 뼈짬뽕탕 뼈다귀 짬뽕탕
강원도 원주에 있는 한 대박 중식집을 찾았는데요.
이곳에서는 이색 짬뽕이 있는데 그 정체는 바로 흡사 감자탕을 연상시키는 비주얼의 일면 뼈 짬뽕이라고 하는데요.
감자탕에 들어가는 돼지 등뼈에 비법 양념장을 넣고 2시간 이상 끓여준 뒤 짬뽕 위에 산더미처럼 올려주면 완성이 된다고 하는데요.
이 이색 짬뽕은 감자탕집을 10년 이상 운영했던 주인장 부부 송성주, 김효진 씨 손에서 탄생을 했는데요.
부부는 감자탕을 만들었던 노하우를 바탕으로 10년 전 중식에 도전을 했는데요.
그중에서도 가장 인기가 많았던 해물 감자탕의 노하우를 그대로 이용해 두 번째 대박 메뉴를 만들었다고 하는데요.
바로 살아있는 전복, 키조개, 홍합, 오징어, 바지락 등 여섯가지의 해물과 버섯, 등뼈를 넣고 끓여 먹는 해물 뼈짬뽕탕입니다.
짬뽕에 들어가는 해물은 주문과 동시에 가게 안에 있는 수족관에서 직접 잡아 쓰기 때문에 더욱 신선하다고 하는데요.
감자탕과 해물탕의 매력을 모두 느낄 수 있는 이색 짬뽕으로 인기 만점이라고 합니다.
짬뽕 한 그릇으로 감자탕과 해물탕의 맛까지 함께 즐기는 뼈 짬뽕의 매력속으로 빠져보겠습니다.
◈ 강원 원주시 삼광 1길 10 (033-734-8252)
▶생생정보 - [장사의 신] 경기 평택 차돌박이육개장 하얀육개장 전통육개장 칼국수육개장
생생정보 - [장사의 신] 경기 평택 차돌박이육개장 하얀육개장 전통육개장 칼국수육개장
생생정보 - [장사의 신] 경기 평택 차돌박이육개장 하얀육개장 전통육개장 칼국수육개장 일교차가 큰 가을에는 저절로 따뜻하고 얼큰한 국물이 생각나기 마련인데요. 오늘 소개되는
hulk0713.tistory.com