생활의 달인 - 청년달인 서울 도미라멘 서울 프토닭 김준성 달인 최순재 달인

수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 서울로 청년이지만 달인의 경지에 오른 달인을 만나러 향했는데요.

열정과 아이디어로 최고의 맛을 내고 있다는 청년달인을 만나봤습니다.

창업에 실패 후 단골 가게에서 인생의 스승을 만난 사장님과 산업 안전 쪽 일을 하다가 요리의 꿈을 이룬 사장님까지 만나볼 수 있는데요.

분위기에서 맛까지 MZ들을 저격한 청년 달인에서 소개하는 음식을 만나볼 수 있는데요.

달인의 도미 라멘은 도미 육수로 국믈을 내 도미시오라멘으로 맑은 육수와 진한 육수를 선택할 수 있는데요.

자칫 생소하게 느껴지겠지만 맛을 알고 나면 세상 둘도 없는 완벽한 라멘이 된다고 하는데요.

여기에 와사비 밥을 주문해 국물에 말아먹으면 고급 일식에서 먹었던 개운한 탕이 떠오른다고 하는데요.

또한 MZ의 입맛을 저격한 토스트와 닭다리가 만난 이색적인 음식을 만날 수 있는데요.

숙성 프렌치 토스츠와 숙성 닭다리가 만나 단짠의 극강 조합으로 최고의 맛을 느낄 수 있다고 하는데요.

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소심한쫄보