생활의 달인 - [은둔식달] 서울 노원구 석계역 닭강정 치킨맛집 양념치킨 맛집 치킨 노포
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인에서 서울로 치킨 달인을 만나러 방문했는데요.
치킨은 많은 사람들에게 사랑받는 야식 메뉴이자 최고의 간식이면서 식사로도 훌륭하다고 생각되는데요.
그런데 오늘 소개되는 석계역 근처 달인의 치킨 집은 더욱 특별한 맛을 가지고 있다고 하는데요.
이곳은 45년 전통의 동네 치킨 맛집으로 바삭바삭한 치킨을 먹을 수 있는 곳으로 유명하지만 닭강정을 맛있게 먹을 수 있는 노포느낌의 맛집이라고 합니다.
이곳에서는 일반적으로 튀기는 치킨과는 차이가 있는데 기름에 튀기는 것이 아닌 찜기를 사용해서 손질된 닭을 고열의 찜기로 만드는 건강한 통닭이라고 하는데요.
식으면 눅눅해지는 여느 통닭과는 다르게 식어도 바삭하고 맛있게 먹을 수 있는 장점이 있다고 하는데요.
닭강정 역시 살이 부드럽고 양념이 강하지 않아 많은 사람들로부터 큰 인기를 얻고 있다고 하는데요.
◈ 남송치킨 - 서울 노원구 석계로 3길 30 (02-916-5127)
▶생활의 달인 - [은둔식달] 충북 청주 칼국수 달인 손칼국수 달인 수제비 칼제비
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