생생 정보 - [전설의 맛] 대전 33년 전통 짜장 짬뽕 부추면 짬뽕 짜장 감자 짜장면 옛날 짜장면

생생 정보 전설의 맛에서는 이미 대전에서 유명한 짬뽕 짜장면 맛집이 소개되는데요.

대전 중구 산성동에 위치한 이 식당은 33년 전통의 내공으로 만든 다양한 중화요리가 손님들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

이곳은 대전에 위치하고 있는 용수타라는 곳으로 이미 이 지역뿐만 아니라 맛있는 짜장면을 맛보러 많은 분들이 방문하고 있다고 하는데요.

이곳 대표 메뉴 중 하나인 짜장면에 들어가는 면발은 부추를 갈아넣은 수타면이라고 하는데요.

쫄깃한 식감의 면과 함께 큼지막한 고기와 감자가 들어가는 옛날 짜장면 스타일로 많은 사람들의 재방문 버튼을 누루고 있습니다.

짜장면 이외에도 짬뽕 또한 이집의 양대산맥으로 유명하다고 하는데요.

특이하게 고기는 없이 야채와 해산물이 푸짐하게 들어간다고 합니다. 짬뽕 육수는 채수를 사용하고 오징어도 대왕오징어가 아닌 일반 오징어가 들어가 맛이 더욱 좋다고 하는데요.

야채가 많다보니 국물은 텁텁하지 않고 맑은 편이라고 하는데요.

짜장 짬뽕 이외에도 쫀득한 식감을 자랑하는 찹쌀 탕수육은 역시 이 집에서 주문 안 할 수 없는 메뉴 중 하나입니다.

이곳은 특히 오후 3시까지만 영업을 하고있기 때문에 더욱 궁금증을 자아내고 있는데요. 단, 주말은 오후 8시까지 영업을 하고 있다고 하니 궁금하신 분들은 참고 바랍니다.

부추가 들어간 녹색면의 건강한 느낌의 짜장면과 짬뽕을 드실 수 있는데요.

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