생생정보 - [전설의 맛] 충북 충주 46년 전통 평양냉면 돼지고기 수육 소고기 편육 냉면 노포 맛집

생생정보 - [전설의 맛] 충북 충주 46년 전통 평양냉면 돼지고기 소고기 편육 냉면 노포 맛집

날씨가 더워지면서 많은 사람들이 냉면을 찾고 있다고 하는데요.

오늘 소개되는 맛집은 충북 충주에 위치하고 있는 냉면 맛집으로 많은 사람들이 방문하고 있는 현지맛집이라고 하는데요.

특히 46년 전통을 이어오고 있는 평양냉면 맛집인데 돼지고기 수육 또한 맛있어 많은 사람들이 찾고 있다고 하는데요.

이곳의 평양냉면은 심심하면서도 뒤맛이 구수한 육수에 메밀향을 진하게 맛볼 수 있게 제공되고 있어 진정한 평양냉면을 맛볼 수 있다고 합니다.

이곳에서는 돼지고기 수육을 꼭 맛봐야 한다고 하는데 다른 곳과는 다르게 썰어서 제공하는데 마치 중국식 냉채처럼 채 썬 오이와 겨자 양념에 버무려서 손님들에게 제공을 하고 있다고 합니다.

또한 동부지짐을 맛볼 수 있는데 동부콩을 갈아서 만들어 담백하고 고소하게 맛볼 수 있다고 합니다.

빈대떡처럼 만들어 내는 동부지짐은 콩을 이용해 만들어 내기 때문에 바삭하고 돼지비계 기름으로 만들고 있어 더욱 고소하고 감칠맛 넘친다고 합니다.

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