생생정보 - [전설의 맛] 부산 금정구 37년 전통 낙지새우볶음 낙곱새 낙지볶음 낙새볶음

부산은 바닷가 근처에 위치하고 있어 많은 분들이 신선한 해산물 맛집이 많다고 알고 있는데요.

그런데 부산에 37년 전통의 낙지새우볶음 맛집이 있다고 하는데요. 오늘 소개되는 맛집은 부산 금정구에 위치하고 있는 곳으로 37년의 전통을 이어가는 곳이라고 합니다.

또한 국내산 고춧가루와 천연재료로 맛을 내고 있으며 원조 할매집의 맛을 그대로 이어가고 있다고 하는데요.

1963년 문을 열어 37년읜 전통을 이어오고 있는 맛집이라고 하는데 부산뿐만 아니라 관광객들에게도 인기 있는 원조 낙지볶음 할매집의 맛을 재현했다고 합니다.

이곳에서는 프라이팬 냄비에 지글지글 끓여내는 주황빛의 낙지 전골과 부드럽게 어울리는 당면사리 그리고 야채와 부추, 쫄깃한 낙지와 낙지 양념장, 마늘, 야채가 조합된 육수가 자잘해질 정도로 끓여 먹으면 저절로 힘이 솟는다고 하는데요.

이곳의 시그니처 메뉴는 낙곱새라고 할 수 있지만 낙곱새에 못지 않게 낙지와 새우만 먹을 수 있는 낙새볶음도 큰 인기라고 하는데요.

쫄깃쫄깃한 낙지와 탱글탱글한 새우는 그냉 먹어도 맛있지만 김에 싸서 먹으면 더욱 맛있게 드실 수 있다고 하는데요.

뿐만 아리나 반찬으로 제공해 주시는 양념게장 맛도 훌륭하기 때문에 많은 사람들의 밥은 훔치고 있다고 할 정도입니다.

밥에 낙새볶음을 올려서 먹어도 맛있지만 어느 정도 먹고 난 뒤에 볶아먹는 볶음밥도 일품이기 때문에 이곳을 방문하게 되면 자연스럽게 밥을 추가해서 먹게 된다고 하는데요.

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