생생정보 - [기다려야 제맛] 서울 성동구 프랑스식 돼지곰탕 열곰탕 약곰탕 배추만두 냉제육 불꼬랑지

제법 쌀쌀한 날씨에 오늘같이 눈 오는 날에는 따뜻한 국물요리가 생각나기 마련인데요.

오늘 소개되는 맛집은 서울 성동구에 위치하고 있는 맛집으로 프랑스식 돼지곰탕을 맛볼 수 있는 맛집이라고 하는데요.

우리가 흔히 알고 있는 곰탕집과는 다른 비주얼에 맛까지 기대되게 한다고 하는데요.

다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 세트메뉴부터 저녁에 방문해 술 한잔 할 수 있는 메뉴까지 준비되어 있다고 합니다.

돼지곰탕은 밥이 말아서 나오기 때문에 양도 푸짐하게 느껴지며 고기도 큼직하게 들어있어서 더욱 든든하게 느껴지는데요.

돼지 잡내는 거의 없으며 자극적이지 않고 건강한 맛이기 때문에 편하게 드실 수 있다고 합니다.

반찬으로 제공해 주시는 깍두기와 부추무침이랑 같이 먹으면 안성맞춤으로 쌀쌀한 날씨에 먹기 좋은 음식입니다.

특히 이곳에서만 맛볼 수 있는 배추만두는 만두피 대신 배추로 속을 감싸서 만들어 내고 있는데요.

육즙기 가득 들어있는 배추만두는 김치만두로 간도 약하게 되어 있어 자극적이지 않게 먹을 수 있습니다.

돼지곰탕과 함께 먹기 좋은 또 다른 메유인 냉제육도 즐길 수 있는데 돼지 볼살을 부드럽게 익혀 토하젓과 라임을 곁들여 먹을 수 있는 메뉴라고 합니다.

차가운 상태이지만 고기가 뻣뻣하지 않고 부드럽게 먹을 수 있으며 지방기가 거의 없어 담백하게 먹을 수 있다고 하는데요.

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