생생정보 - [고수의 부엌] 경기 용인 꽃게탕 간장게장 양념게장정식 꽃게장

경기도 용인에는 시원한 꽃게탕과 짭짤한 간장게장을 먹을 수 있는 맛집이 있다고 하는데요.

이곳은 이미 꽃게장정식으로도 유명한 곳으로 많은 손님들의 입맛을 사로잡고 있다고 하는데요.

특히 이곳에서는 꽃게장정식을 17000원에 판매를 하고 있는데 간장게장 정식과 양념게장 정식이 있어 기호에 맞게 선택하여 주문을 하실 수 있습니다.

이곳의 간장게장은 짜지 않게 맛있는 것이 특징으로 계란프라이를 밥 위에 올린 뒤 간장게장을 얹어서 비벼 먹는 맛이 일품이라고 하는데요.

간장게장 맛의 비결은 제철 냉동 꽃게를 더운물에 담가 해동하는데 따뜻한 물에서 15분 해동하고 냉장고에서 1시간 해동하는 것이 탱글탱글한 게살의 비결이라고 합니다.

양념장은 배와 마늘, 생강과 양파, 감초, 당귀, 매운 고추 즙 등이 들어가 맛을 더한다고 하는데요.

또한 양파, 갈은배, 고춧가루, 간장게장을 담근 간장을 넣어 깊은 감칠맛을 맛볼 수 있는 양념으로 만든 양념게장도 많은 사람들이 찾고 있는 인기 메뉴라고 하는데요.

또한 미나리, 버섯, 각종 야채 등이 푸짐하게 들어가는 꽃게탕은 시원하면서도 달달한 국물 맛이 입맛을 사로잡고 있다고 하는데요.

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