생생정보 - [고수의 부엌] 경기 가평군 솥뚜껑 닭볶음탕 한방백숙 20년 노하우 솥뚜껑 닭볶음탕
제법 쌀쌀한 날씨에 저절로 얼큰하고 따뜻한 음식이 생각나는 계절인데요.
오늘 소개되는 맛집은 경기 가평에 위치하고 있는 맛집으로 장작불에 만들어 내는 솥뚜껑닭볶음탕 맛집으로 유명한 곳이라고 합니다.
이곳에서 사용되는 닭고기는 방목해서 키운 토종닭을 고집하여 만들어 내고 있다고 하는데요.
또한 20년의 노하우가 담긴 저온숙성 소스를 사용하더 맛있게 매콤한 닭볶음탕을 만들어 내고 있다고 하는데요.
계곡 옆쪽에 있어 여름에 방문해도 좋지만 뜨거운 열기가 가득한 곳이기 때문에 요즘 같은 계절에 방문해도 좋을 거 같은데요.
닭 한마리의 경우 3인분 기준이고 더욱 푸짐하고 맛 좋은 닭볶음탕을 드실 수 있다고 하는데요.
장작불에 조리를 하고있기 때문에 위험성이 있어 조리된 음식은 직원분들이 직접 테이블로 옮겨 준다고 하는데요.
닭볶음탕을 어느정도 드시고 난 후에는 한국인의 공식 마무리 볶음밥을 꼭 드셔야 한다고 하는데요.
뿐만 아니라 이곳에서는 몸에 좋은 한약재가 들어간 한방 백숙도 준비되어 있어 몸보신을 원하시는 분들의 발길도 이어지고 있다고 하는데요.
◈ 올림픽밸리 솥뚜껑닭볶음탕 - 경기 가평군 설악면 어비산길 130-18 (0507-1359-4503)
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