생방송 오늘저녁 - [퇴근 후 N] 인천광역시 계양구 21년 전통 불 곱창 대창 곱창 콩나물찌개

슈트를 빼입고 퇴근길 런웨이에 나선 곳은 인천광역시 계양구인데요.

여기 경인 교대 학생분들뿐만 아니라 동네 토박이들까지 사로잡은 인기 맛집이 있다고 하는데요.

바로 평범함을 거부하는 비주얼 폭발, 침샘 폭발하는 불 곱창이라고 합니다.

곱창을 주문하면 눈앞에서 펼쳐지는 화려한 불쇼로 잡내는 잡고 쫄깃하고 탱글한 식감은 살려주니 먹기도 전에 눈으로 먼저 곱창을 먹는 느낌이라고 하는데요.

말은 두말도 필요없이 빈틈없이 꽉 찬 고소한 곱에 쫄깃하면서도 부드러운 곱창으로 입안에서 살살 녹은 대창은 가히 어르신들의 솜사탕이라 할 만하다고 합니다.

그 맛의 빌결은 21년 동안 곱창 외길만을 걸어온 임제택 사장님이 매일 아침 우시장에서 신선한 재료들만 가져오기 때문이라고 하는데요.

여기에 키위로 연육까지 거치면 질지기 않고 부드러운 21년 내공의 곱창이 탄생한다고 합니다.

나 홀로 불 곱창에 얼큰한 곱창 콩나물찌개, 고소한 볶음밥까지 한시도 입이 쉬지 않고 뜨겁게 달아오른 대호 아나운서인데요.

오늘저녁 퇴근 후 N에서 얼큰한 불곱창의 맛을 확인해 보도록 하겠습니다.

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