생방송 오늘저녁 - [첫눈에 반한 맛집] 서울 송파구 한우 대창 아귀찜 겨울보양식 아귀찜

생방송 오늘저녁 - [첫눈에 반한 맛집] 서울 송파구 한우 대창 아귀찜 겨울 보양식 아귀찜

첫눈에 반한 맛집이 있다고 해서 찾아간 곳은 서울 송파구인데요.

이곳에서는 카페인지 음식점인지 예쁘게 단장한 건물이 궁금증을 더하고 있다고 하는데요. 오늘 만나볼 음식의 정체는 바로 지금이 딱 제철인 겨울 보양식 아귀찜이라고 하는데요.

그런데 이곳의 아귀찜은 조금 특별하다고 하는데요.

새빨간 아귀찜 위에 구운 이리와 고소한 한두 대창을 토핑으로 올린 한우 대창 아귀찜이 오늘의 주인공이라고 하는데요.

그리고 듬뿍 올라간 대창과 이리를 토치로 한번 더 구워 불 향을 입히는 것이 포인트라고 하는데요.

한우 대창 아귀찜을 탄생시킨 박용하 사장님은 강릉에서 해물찜 식당을 35년간 운영해 오신 부모님께 전수받은 특급 레시피와 사장님의 아이디어가 더해져 어디서도 본 적 없던 특별한 한우 대창 아귀찜을 완성했다고 하는데요.

대창의 고소한 기름이 아귀찜의 매콤한 양념을 만나 최고의 감칠맛을 낸다고 하는데요.

바다와 육지의 이색적인 만남에 빠져들 수밖에 없는 한우 대창 아귀찜의 매력을 첫눈에 반한 맛집에서 만나보겠습니다.

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