생방송 오늘저녁 - [위대한 일터] 서울 마포구 47년 경력 셰프 중국집 탕수육 맛집 느린 중국집

중국집의 생명은 흔히 스피드라고 말하곤 하는데요. 하지만 오늘 소개되는 중국집은 특별하다고 하는데요.

서울 마포구에 위치하고 있는 오늘 소개되는 중국집은 중국집은 스피드라는 공식이 통하지 않는 중국집이라고 합니다.

시간이 여유로울 때만 갈 수 있다는 이 중국집은 주문 후 기본 20분은 기다려야 음식을 맛볼 수 있다고 하는데요.

그 이유는 음식을 미리 만들어 놓지 않고 주문이 들어오는 즉시 음식을 만들기 때문이라고 하는데요.

그래서 배고고파 식당을 찾은 이들에게 기다림의 시간은 더없이 힘들지만 그 시간을 충분히 보상하는 맛에 이 집을 다시 찾을 수밖에 없다고 하는데요.

특히 이 집의 탕수육은 어디서도 쉽게 맛볼 수 없는 그 맛에 테이블마다 탕수육 주문은 필수라고 합니다.

탕수육 한 그릇을 만들기 위해서는 약 3일이 걸린다고 하는데 그래서인지 그 맛이 더욱 특별하다고 합니다.

이 집의 주인장인 이약한 씨는 중학생 때부터 아버지의 중국집에서 일을 배우기 시작해 올해로 경력이 47년이라고 하는데요.

하지만 오롯이 자신의 가게를 시작한 지는 9년째라고 하는데요.

긴 경력에 비해 늦게 가게를 오픈한 이유가 있다고 하는데 그 이유를 알아보기 위해 오늘 저녁 그곳으로 방문해 보겠습니다.

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