생방송 오늘저녁 - [위대한 일터] 대구 수성구 80개 한정 족발맛집 2인분 12,000원 족발 한약족발
대구 수성구에는 줄은 서야만 맛볼 수 있는 족발집이 있다고 하는데요.
하루에 80개 한정 판매를 하는데 그 인기가 어마어마한 탓에 족발 나오는 시간에 맞춰 부지런히 달려가지 않으면 맛을 볼 수 없다고 하는데요.
그야말로 시장의 간판스타라고 하는 족발집에는 엄청난 인기의 비결이 있다고 하는데요.
먼저 2인분의 족발은 12,000원에 판매해 놀라운 가성비를 자랑하고 있다고 합니다.
또한 사골을 푹 우린 육수에다 팔각, 정향, 계피 등 약재를 포함애 19가지 재료를 넣어 만든 특제 육수에 족발을 삶아낸다고 하는데요.
잡내 없이 깔끔한 맛에 족발을 별로 안 좋아하던 사람들도 부담 없이 즐길 수 있다고 하는데요.
이 집의 주인장인 이동섭씨는 원래 오랜 기간 중고차매장을 운영했었는데 부모님께서 차례로 병원에 입원을 하게 되면서 병시중하게 된 동섭 씨가 매장에 신경 쓰지 못하게 되었고 결국 매장을 정리하게 되었습니다.
수입이 끊긴 탓에 먹고 살 걱정이 앞섰던 동섭 씨는 생계를 이어나가기 위해 순대 만드는 법을 배워 아내와 함께 순대국밥집을 시작했습니다.
하지만 이번에는 아내가 아프게 되면서 순대국밥집도 정리하게 되었다고 하는데요.
그리고 마지막으로 도전하게 된 것이 지금의 족발집이라고 하는데요.
이번에는 다행히도 6년째 무사히 가게를 운영하고 있는데 가족들 병시중으로 두 차례 사업을 정리하게 되었지만 이 모든 시련은 긍정의 힘으로 극복한 주인장의 족발집으로 향해보겠습니다.
◈ 신매한방족발 - 대구 수성구 신매로 16길 40 1층 2호 (010-2525-7417)
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