동네 한 바퀴 - 626화 추억이 머물러있다 경기도 고양시 덕은동 연탄빵 연탄식빵 레트로 베이커리 맛집

 

 

동네 한 바퀴 - 626화 추억이 머물러있다 경기도 고양시 덕은동 연탄빵 연탄식빵 레트로 베이커리 맛집

 

고양이라는 지명이 만들어진 지 600년이 넘었을 정도로 고양시는 긴 역사를 자랑하는 도시인데요. 

 

행주산서, 서오릉, 일산호수공원 등 볼거리가 많은 고양시는 신도기로 개발하기 이전에는 집성촌이 위치한 농촌지역으로 농사를 지으며 살아가는 동네였지만 개발 이후 편의시절, 교육시설, 주거지가 생기면서 사람들이 자주 찾아오고 있습니다. 

 

구도심과 신도심이 조화롭게 어우러져 각양각색의 매력을 느낄 수 있는 경기도 고양시로 동네한바퀴 262번째 여정을 떠나보겠습니다. 

출처 - 동네 한 바퀴

고양 600년이라고 쓰여있는 벽화와 함께 오래된 동네의 모습을 구경할 수 있는 덕은동을 걷다가 최신식 건물 앞에 연탄이 쌓여있는 모습을 발견했습니다. 

 

궁금증에 들어가 본 가게인데 안으로 들어가니 옛날 라디오, 교과서부터 레트로 감성을 자극하는 요소들이 가득하다고 하는데요. 

출처 - 동네 한 바퀴

레트로 감성이나 연탄과는 다소 거리가 잇을 것 같은 나이의 김영인 씨가 개발했다는 연탄식빵을 만나볼 수 있는데요. 

 

연탄식빵에 매달렸던 이유가 있다고 하는데 실제 연탄과 비슷하게 만들기 위해 반죽에서부터 크림, 들어가는 재료, 심지어 빵틀까지 영인 씨의 손길과 아이디어가 안 묻은 곳이 없다고 하는데요. 

 

노트에 적혀 있는 수백개의 아이디어로 세상에 없는 자신만의 빵을 개발하겠다는 영인 씨의 추억 가득한 연탄식빵을 먹어보고 열정 넘치는 일상을 만나보겠습니다. 

 

 

◈ 1983브레드 본점 - 경기 고양시 덕양구 중앙로 34-1 (0507-1398-5457)

 

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