동네 한 바퀴 - 291화 함께 무르익다 인천 강화군 약초밥상 효소 밥상 약초 효소 밥상 산채비빔밥 도토리묵

 

 

동네 한 바퀴 - 291화 함께 무르익다 인천 강화군 약초밥상 효소 밥상 약초 효소 밥상 산채비빔밥 도토리묵

 

바다와 펄, 넓은 평원을 가진 강화도에서는 수많은 결실이 넘쳐나는데요. 

 

황금 들판에서 수확되는 강화섬 쌀부터 상화포도, 속노랑고구마, 펄 속의 갯벌장어까지 곡식, 과일, 생명과 더불어 사는 인생도 함께 무르익어 가는데요. 

출처 - 동네 한 바퀴

동네 한 바퀴 291번째 여정에서는 자연이 주는 결실과 함께 무르익어가는 삶의 이야기들을 따라가 보겠습니다. 

 

마니산자락을 걷던 동네지기는 헛개를 따는 김영자씨를 만났는데요. 

 

집접 채취한 헛개, 개똥쑥, 야관문 등 다양한 약초들을 사용한다고 하는데요. 

출처 - 동네 한 바퀴

그녀를 따라가보니 효소를 담가 반찬으로 만들다고 하는데 암으로 아팠던 언니를 위해 처음으로 약초 음식을 만들기 시작했다는 영자 씨입니다. 

 

오늘도 떠나간 언니를 떠올리며 그 마음을 담아 약초 밥상을 손님들에게 내온다고 하는데요. 

 

◈ 마니산산채 - 인천 강화군 화도면 해안남로 1182 (0507-1346-4293)

 

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