동네 한 바퀴 - 283화 만점이다 경북 영양 양할리 약수 약수 백숙 토종닭 백숙 2대 백숙 맛집

 

 

동네 한 바퀴 - 283화 만점이다 경북 영양 양할리 약수 약수 백숙 토종닭 백숙 2대 백숙 맛집

 

영양군은 면적의 86%가 산이고 경북에서 가장 높은 고지에 있어 대자연의 품에 둘러싸인 곳이라고 하는데요. 

 

파란 하늘을 지붕 삼고 푸른 산천을 벗 삼는 이웃들 역시 자연을 닮아있는데요. 

 

적은 인구의 소도시기에 더욱 알차고 알알이 여문 동네 한 바퀴 283번째 여정은 경북 영양으로 떠나보겠습니다. 

출처 - 동네 한 바퀴

철분이 많아 톡 쏘는 맛이 일품인 양항 약수가 있어 예부터 장수마을로 유명했다는 양항리에 약수로 백숙을 만드는 가게가 있는데요. 

 

13년 동안 백숙집을 꾸려온 어머니의 건강이 안 좋아지면서 가게가 문을 닫을 위기에 처하자 세탁기 한번 돌려본 적 없는 아버지와 부엌칼 한번 제대로 안 쥐어본 딸이 2년째 합을 맞누는 중인데요. 

 

모든 게 처음인 딸을 위해 아버지 역시 초보 사장님 보필에 여념이 없다고 하는데요. 

출처 - 동네 한 바퀴

게 껍데기와 수박 등 특식을 먹이며 직접 기른 토종닭, 철마다 캐온 약초와 밭에서 기른 채소들 덕분에 딸의 요리는 더 특별해지고 부녀는 함께 보람을 느낀다고 하는데요. 

 

서로의 복이 되어주는 부녀의 합작품 토종닭백숙을 맛보겠습니다. 

 

◈양학약수식당 - 경북 영양군 입암면 약수탕길 17 (054-682-4456)

 

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