동네 한 바퀴 - 237화 기가 넘친다 지리산 동네 경남 산청 지리산 흑돼지 수제버거 식초 에이드 커피 지리산 수제버거

 

 

동네 한 바퀴 - 237화 기가 넘친다 지리산 동네 경남 산청 지리산 흑돼지 수제버거 식초 에이드 커피 지리산 수제버거

 

경남 산청은 지리산 천왕봉을 품고 있는 이름 그대로 산 좋고 물 맑은 곳인데요. 

경호강, 덕천강 등 맑은 물이 있고 지리산, 왕산, 황매산 등 좋은 산 또한 자리 잡고 있습니다. 

 

산이 깊고 물이 맑아 1000여종의 야생 약초가 자생하는 산청은 예로부터 한방의학의 전통이 이어져 오는 고장이기도 한데요. 

 

지리산의 청정한 자연에서 때 묻지 않은 삶을 가꾸어가는 사람들의 동네, 지리산의 기를 듬뿍 받을 수 있는 동네, 경남 산청으로 동네 한 바퀴 237번째 여정을 떠나보겠습니다. 

출처 - 동네한바퀴

지리산 천왕봉으로 향하는 등산로 초입에 자리한 동네 시천면 중산리를 걷기가 감나무 밑 장독대에서 식초를 뜨는 모녀를 만났는데요. 

 

20여 년 전 도시에서 지리산 자락으로 들어온 조경남씨와조경남 씨와 어머니를 따라 지리산에 들어온 조경남 씨와 어머니를 따라 지리산에 들어온 딸 조은새 씨인데요. 

 

미대를 나와 서양화가로 활동하다 귀촌한 조경남씨는 감, 아로니아, 마가목 등 산청에서 나는 것들로 식초를 담그는데요. 

출처 - 동네한바퀴

부산과 서울에서 바리스타로 일했던 딸 은새씨는 커피와 식초 에이드를 파는 카페를 준비하다가 지리산 등산로 입구에 위치한 가게니만큼 등산객들이 간편하고 든든하게 먹을 수 있는 메뉴도 추가하기로 결정하였습니다. 

 

인근에서는 흔치 않은 버거를 떠올리게 되었는데 소스부터 패티까지 모두 직접 개발한 지리산흑돼지 수제버거를 만들기 위해 타일 시공일을 하던 사위 재철씨도 가게에 합류했는데요. 

 

새콤달콤한 식초에이드와 고소하고 부드러운 흑돼지 수제버거를 맛보며 지리산 등산객들에게 든든한 한 끼를 제공하고 싶었던 가족의 진심을 들어보겠습니다. 

 

◈ 지리산버거 - 경남 산청군 시천면 지리산대로 473 (0507-1335-0473)

 

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