동네 한 바퀴 - 220화 풍경으로 남다 경상남도 함안 칠서면 한방냉면 2대 냉면 맛집 물비면 한방육수 냉면
경상남도 함안은 아라가야의 유서 깊은 역사와 찬란한 문화를 간직했는데요.
고려부터 조선에 이르기까지 과거와 현재가 공존하며 함께 평안한 삶을 살아가는 사람들이 있는 곳인데요.
동네 한 바퀴 220번째 여정은 유구한 역사가 살아 숨쉬는 경상남도 함안으로 떠나보겠습니다.
함안 필서면의 외딴 골목에서 낡은 외관의 오래된 간판의 냉면집을 발견했는데요.
1967년부터 시부모님이 운영해온 가게를 막내아들 부부가 이어받은 2대 냉면집이라고 합니다.
촌동네에서 46년을 버틴 짱짱한 내공은 바로 육수에 있었는데요.
사골과 각종 한약재를 넣어 만든 냉면육수는 시어머니의 비법이라고 하는데요.
1대 사장인 어머니의 메뉴만을 고수하다 몇 해 전 아들 부부가 개발한 물비면은 물과 비빔의 맛을 한 번에 느낄 수 있어 손님들에게 인기가 많다고 하는데요.
지금은 매출 1위 메뉴를 차지했다고 합니다.
시어머니는 20년간 식당일을 잘 도와준 며느리에게 4년전 식당의 모든 것을 전임하고 행복한 여생을 보내는 중이라고 하는데요.
처음 만난 순간부터 엄마라고 부른 서글서글한 며느리 덕에 친모녀같은 고부사이가 되었다고 하는데요.
시어머니가 평생 일궈온 냉면집은 이제 자식들 인생의 밑거름이 되었고 아들부부는 이것을 잘 지켜 3대, 4대까지 이어주겠다는 포부를 밝히기도 했습니다.
시어머니의 손맛과 부부의 열정이 담긴 시원한 물비면을 맛볼 수 있습니다.
◈ 박경순냉면 - 경남 함안군 칠서면 청계 2길 39-12 (055-587-2830)
▶동네 한 바퀴 - 219화 오색찬란하다 인생길 경기도 오산 오색시장 쑥부쟁이비빔밥 육회 오색시장 비빔밥 맛집
동네 한 바퀴 - 219화 오색찬란하다 인생길 경기도 오산 오색시장 쑥부쟁이비빔밥 육회 오색시장
동네 한 바퀴 - 219화 오색찬란하다 인생길 경기도 오산 오색시장 쑥부쟁이비빔밥 육회 오색시장 비빔밥 맛집 경기도 오산은 1번 국도, 경부선 철도, 경부고속도로가 지나가는 교통의 중심지로
hulk0713.tistory.com