원주 맛집 / 원주 말이고기 맛집 / 원주 박순례 손 말이고기 산정집

 

 

티친님들 안녕하세요~! 

 

원주에는 진짜 전국적으로 유명한 맛집이 몇 군데 있더라고요~!

 

특히 방송에도 자주 나오고 서울에 분점이 생길 정도로 유명한 맛집 박순례 손 말이고기 산정집을 다녀왔습니다. 

 

코로나 이전에 방문하였을 때는 평일에도 예약을 따로 하지 않으면 방문하기 힘들었는데 평일에 방문하기 위해 전화를 드렸는데 평일은 따로 예약을 안 받으시더라고요,,,

 

아무리 유명한 맛집도 코로나의 영향을 받고 있는 거 같아서 조금 답답하고 지긋지긋한 코로나가 하루빨리 없어지면 좋겠다는 생각을 자연스럽게 하데 되더라고요. 

 

하지만 주말에는 손님이 많아서 예약을 해야 할 수 있기 때문에 미리 전화하시고 방문하는 것이 좋겠죠?!

 

위치는 원주 보건소 뒤쪽 골목에 위치하고 있습니다. 예전에는 골목 사이사이로 들어가서 찾아야 해서 찾기 어려웠는데 지금은 앞쪽으로 주차장도 만들어서 예전보다 주차도 편하고 찾기도 훨씬 편하더라고요. 

 

자세한 위치는 지도 참고 바랍니다. 그리고 원주뿐만 아니라 서울에서도 드실 수 있다고 하니 참고 바랍니다. 

 

원주 맛집 원주 말이고기 원주 현지인 맛집 원주 중앙시내 맛집 원주 소고기 맛집 원주 박순례 손 말이고기 산정집

 

메뉴판입니다. 메뉴는 상당히 간편한 편입니다. 

 

말이고기 그리고 내장 볶음! 대부분 말이고기를 많이 드시고 가끔 내장 볶음을 드시는 분이 있다고 하는데 내장 볶음도 맛있다고 하는데 다음에는 꼭 내장볶음도 맛있게 먹고 돌아오겠습니다. 

 

후식으로 된장찌개만 있었는데 한우 주먹밥이 새로 생겼더라고요! 아이들과 함께 방문하시는 분들은 주먹밥 드시는 방법도 좋을 듯합니다. 

 

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한우말이고기 맛있게 굽는 팁!

 

팬에 기름을 살짝 두르고 중간 불로 적당히 달궈진 팬에 고기를 넣고 고기를 돌려가며 노릇노릇 익혀줍니다. 

 

고기와 파가 익으면 육즙과 체즙이 어우러지는 맛이 일품입니다. 

 

그리고 고기가 익으면 팬에 불을 끄고 드시는 걸 추천드리는데 고기를 오래 익히면 육즙이 빠져 질기다고 합니다. 

 

파가 매우시다면 기호에 따라 약불에 조금 더 익혀 드시는 방법을 추천드립니다. 

 

 

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밑반찬도 아주 푸짐하게 나오더라고요!

 

가운데 야채샐러드를 중심으로 고구마 샐러드, 김치, 고추, 쌈장, 마늘장아찌, 물김치, 무말랭이 무침 이렇게 다양하게 주시 더라고요!

 

그리고 모든 반찬은 리필 가능합니다. 필요시 사장님께 말씀드리면 친절하게 리필해 주시더라고요!

 

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테이블에 적힌 방법대로 고기말이는 주문하고 버너에 불을 켜 팬을 다 구워 줍니다. 

 

고기말이는 손님이 많은 날에는 추가 주문이 불가능할 수 있다고 하니 방문하시기 전에 꼭 전화해보고 방문하시기 추천드립니다. 

 

그냥 방문하시면 재료가 소진되어 드시고 싶은 맛있는 말이고기 못드실 수 있습니다. 

 

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잘 달 구워진 팬에 고기말이를 올려줍니다. 

 

예전에는 2인분 주문해도 2인분을 한 번에 팬에 올려주셨기 때문에 먹다보면 육즙이 빠져 조금 아쉬운 점이 있었는데 이제는 1인분씩 올려 주시더라고요. 

 

드시는 속도가 빠른 분들은 한번에 2인분 올려 드시는 거 추천드리고 술 한잔 하시면서 여유롭게 드시고 싶은 분들은 쫄보처럼 1인분씩 드시는 방법을 추천드립니다. 

 

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고기말이는 사장님이 직접 손으로 고기를 만드신다고 하는데 손이 여간 많이 가는 번거로운 음식이더라고요,,,ㅎㅎ

 

불판 위에 1인분 드리고 남은 1인분은 테이블에 이렇게 놓여집니다. 

 

 

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불판에서 잘 익고 있는 고기말이는 앞면이 잘 익으면 돌돌 잘 굴려가면서 익혀주면 됩니다!

 

돌돌 익혀 주실 때 자칫 말이고기가 풀려 버릴 수 있기 때문에 조심해서 익혀 주셔야 합니다! 

 

그리고 너무 익혀 버리면 육즙이 빠질 수 있기 때문에 적당히 익혀 드시는 게 제일 좋은 방법입니다!

 

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말이고기는 이렇게 과일 소스를 찍어 먹으라고 주시는데 이 과일 소스가 또 그렇게 맛있더라고요!

 

말이고기 그냥 먹어도 맛있는데 소스 푹 찍어 먹으면 더 맛있고 계속 먹을 수 있습니다,,,ㅎㅎ

 

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잘 익은 고기는 한쪽으로 놓아주시고 흘름 끊이기 전에 고기를 추가로 익혀줘야겠죠!!

 

한쪽으로 올려놓은 고기 가운데 새로운 고기를 익혀줍니다! 

 

마찬가지로 돌돌 돌려가면서 잘 익혀줍니다!!

 

 

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고기를 어느 정도 드셨다면 반드시 먹어야 하는 맛있는 후식이 있는데 바로 된장찌개입니다!!

 

된장찌개를 주문하시면 이렇게 고기 구워 먹는 불판에 된장찌개 올려서 보글보글 끓여 먹을 수 있습니다!!

 

시래기 잔뜩 들어간 시래기 된장찌개 보글보글 끓여 먹으면 을매나 맛있는데요!!

 

이건 꼭 드시고 오셔야 합니다!

 

 

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공깃밥도 한 공기 주문하여 된장 술밥으로 마무리하면 아주 깔끔하고 맛있는 저녁을 드실 수 있습니다. 

 

된장찌개가 칼칼하고 진한 국물에 걸쭉한 맛있는 식사 하실 수 있습니다!

 

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맛있는 된장 술밥에 소주 한잔 하고 깔끔하게 마무리할 수 있었습니다! 

 

원주에 놀러 오시는 손님맞이용으로도 너무 좋은 메뉴인 거 같습니다!

 

원주에서 맛집 찾고 계신다면 특히 원주 현지인 맛집을 찾고 계신다면 원주 산정집 방문하시어 맛있는 고기말이 드셔 보시는 거 추천드립니다.